Sant'elena è un ristorante situato a Parma, famoso per la sua cucina tradizionale emiliana e per la qualità dei suoi piatti. Il menù di Sant'elena è ricco e variegato, offrendo una vasta selezione di antipasti, primi, secondi e dolci, tutti preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco una breve panoramica del menù:
Antipasti:
- Salumi tipici emiliani: prosciutto crudo, salame, coppa
- Formaggi locali: Parmigiano Reggiano, Grana Padano, Gorgonzola
- Torta fritta con salumi e formaggi
- Gnocco fritto con affettati e formaggi
- Insalata di mare: con gamberi, cozze, vongole e calamari
Primi piatti:
- Tortelli di zucca: con burro e salvia
- Tortellini in brodo: pasta fresca ripiena di carne
- Lasagne al forno: con ragù alla bolognese e besciamella
- Risotto ai funghi porcini
- Gnocchi alla sorrentina: con pomodoro e mozzarella
Secondi piatti:
- Cotoletta alla parmigiana: impanata e fritta, con pomodoro e mozzarella
- Filetto di manzo al pepe verde
- Brasato al vino rosso: carne cotta lentamente in un saporito sugo
- Stinco di maiale al forno
- Baccalà alla vicentina: con polenta
Contorni:
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Insalata mista
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Torta di mele
- Semifreddo al cioccolato
- Zuppa inglese
Il menù di Sant'elena varia spesso in base alla stagionalità e alla disponibilità degli ingredienti, garantendo sempre piatti freschi e genuini. Inoltre, il ristorante offre una selezione di vini locali e nazionali per accompagnare al meglio i piatti proposti. Sant'elena è il posto ideale per chi desidera gustare la vera cucina emiliana in un ambiente accogliente e familiare.
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