Cucina Italiana a Parma: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: "Caduta dal pero" la mia versione di una crostata di pere e cioccolato €12.00 , Mont Blanc montato al momento all'azoto liquido €12.00 , Tortellini di astice con estratto di peperone e zenzero €20.00 , Caserecci con ragù di manzo e finferli, salsa al marsala e fegato grasso €18.00 , Prosciutto e culatello di lunga stagionatura €18.00

Dicono di noi: Ristorante famosissimo su Strada della Repubblica a due passi dal centro. Cortesia, pulizia e menù sia di carne che di pesce, sia a la carte che degustazione. Personalmente ho scelto quello di pesce. Famovoloso. Tappa obbligatoria

Menù del ristorante: Cestino morbido con Crema al Cioccolato Bianco, Limone e Frutti di Bosco €6.00 , Pan di 20 L' Orto Aromatico €10.00 , Pan di 20 Tartara di Cavallo €12.00 , Cilindro Caramellato Croccante con crema di Ricotta, Cioccolato e scorza d’Arancia candita €7.00 , Roast-Beef d’Anatra all’Arancia con Crema di Porri e Scalogno €15.00

Dicono di noi: Cibo particolare, presentato perfettamente a livello estetico, con ingredienti di assoluta qualità. Carta dei vini ottima, con una varietà di prodotti e una fascia di prezzi per tutte le tasche. Il Pan di 20, disponibile anche in versione mignon, ha una pasta morbida e delicata, servita con ingredienti non cotti che permettono di essere assaporati al massimo della qualità (è sparito troppo velocemente, quindi la foto non è disponibile!). I dolci, che dire, sono esteticamente sorprendenti ma soprattutto deliziosi. Il servizio è impeccabile, curato nei dettagli con conoscenza e cortesia. Complimenti ai proprietari e allo staff, un ristorante così è di sicuro livello internazionale!

Dicono di noi: Una mattina, in ritardo come di norma, passai di fianco a questo angolo di città e venni rapito dal profumo di forno, di pane, tostatura, un profumo irresistibile. Quel profumo. E mi sovviene l'eterno. Rimasi interdetto: "ma che ...!?" Mi guardai attorno, fermo sulla strada, mi aspettavo che accadesse qualcosa di straordinario da un momento all'altro, l'ufficio che chiamava era ormai una voce lontana, il desiderio di scoperta e di vita era ormai concentrato su qualcos'altro di maggiore importanza: dovevo capire cosa e chi erano i responsabili di tal poesia olfattiva. Come un manoscritto segreto in altrettanta misteriosa biblioteca dimenticata ecco che capisco e finalmente i piedi ritrovano l'anelata direzione, si questo angolo creativo, fucina di sapori e come potei capire in seguito, luogo di risposte a tutte le domande superiori della vita. Entrai. Di quei tempi si poteva entrare massimo in tre persone per la solennità dell'esperienza. Entrai con quella calma e lentezza che i luoghi antichi suggeriscono di adottare. Quando rimasi solo ed il mio turno divenne realtà, una persona sorridente, leggiadra e dallo sguardo felice, mi accolse, sebbene i miei occhi era come impazziti e si guardavano attorno come se quel profumo potesse parlare e trasformarsi in colori con voci proprie. Voci che sovrastarono i miei pensieri. Finalmente la maga, mi prese per mano e mi indicò, con regole che solo l'universo conosce, cosa avrei potuto provar, quale incantesimo tentare di sperimentare. Accettai. Pagai. Me ne andai. Tornó il vuoto. Auto. Strada. Stop. Semaforo. Parcheggio. Ufficio. Nessuno. Lo scrigno conquistato in quel posto. Non riuscii a trattenere l'impulso della meravigliosa curiosità e dallo scrigno ricevuto, estrassi una magia. Di nuovo incanto: tutto lo spazio si tinse di colori e musica e finalmente addentai: Lacrime a forma di un lento sorriso mi lasciarono quando chiusi gli occhi, colmo di stupore e soddisfazione. Tutto era perfetto. Dimenticai d'aver avuto corpo e bocca. Ero un tutt'uno con il tutto.. Solo pace. Oggi è domenica. Oggi la fucina purtroppo è chiusa. Domani farò ancora ritardo. Nicolas

Menù del ristorante: Vecchia di cavallo “Vécia col pisst” €12.00 , Torta fritta €5.00 , Torta pere e cioccolato €4.50 , Torta fritta €4.00 , Punta di vitello ripiena al forno €14.00

Suggeriti dagli utenti: Lasagne , Guancialino, stracotto d'asina

Dicono di noi: abbiamo prenotato 10 minuti prima di arrivare al ristorante, i camerieri sono tutti molto cordiali e preparati. abbiamo preso un tris di tortelli,davvero ottimi, e delle tagliatelle al ragù di strolghino, eccezionali. ottimo anche il dolce " bacio di parma". Se volete manguare tipico e spendere poco siete nel posto giusto

Dicono di noi: In un angolino di Parma, tra i viali alberati c'è questa gelateria fantastica! Il gelato è buonissimo e fatto con ingredienti naturali e a km0 con alternative per vegani, celiaci e intolleranti di ogni tipo! Inoltre il proprietario è davvero gentilissimo! Super consigliata!

Dicono di noi: Ottima pizza, Qualità dei prodotti, Cordialità, tipica di Parma, nelle prenotazioni e Velocità di consegna !!!

Dicono di noi: Pizza buonissima pesce ottimo qualcosina da rivedere sul servizio un po troppo da fast food cioè cameriere troppo frettoloso e fattele 2 chiacchiere ja

Dicono di noi: Pizzeria da asporto con anche tavolini all'interno e all'esterno. Pizza buonissima e il locale affollato ne era la riprova.

Dicono di noi: Gusti tropicali veramente buoni direi ottimi, maracuja, papaia ecc ma ci sono anche le creme da provare ......

Dicono di noi: Scoperto per caso, mentre passeggiavo in città, questa piccola gastronomia offre piatti tipici della cucina parmigiana da mangiare in loco, oppure da portare a casa in comode vaschette. La qualità c'è, la cortesia anche, e i prezzi sono onesti

Dicono di noi: Locale estremamente accogliente Personale gentile e professionale Il proprietario Giancarlo persona affabile è disponibile a soddisfare ogni necessità o capriccio Da provare assolutamente i tortelli Non appena potrò ci torno Lo consiglio a tutti Tappo Qualità prezzo eccezionale

Menù del ristorante: Pesto di cavallo con pestata di capperi €0.00 , Crostone con cime di rapa e prosciutto cotto affumicato Branchi €0.00 , Strudel con carciofi, zucca e montasio €0.00 , Insalata autunnale con zucca croccante e crema di balsamico €0.00 , Tagliata di scottona con rucola e patate €0.00

Suggeriti dagli utenti: Pane carasau , Antipasti

Dicono di noi: Ottima cucina parmigiana. Atmosfera piacevole, personale cortese. Buonissimi i tortelli. Ottima anche la Vecchia alla Parmigiana.

Dicono di noi: Cibo buonissimo, competenze eccezionali, gentilezza e professionalità. Il menu 'vibrazioni' è stato servito in tempi brevi con eleganza e spiagazioni esaustive. I piatti erano autentiche esperienze,, e il limone un unicum. Mai mangiato prima un simile piatto,, ed ho visitato parecchi ristoranti. Complimenti allo chef, persona veramente alla mano.

Dicono di noi: Ci vengo spesso, la catena in sé io l'adoro. Piadine come sempre ottime. Personale cortese e tutto. Cerco di prendere sempre piadine diverse, perché sono tutte buone e per giunta fanno anche le piadine dolci! Bibite fresche a scelta, carta personale per codici, sconti ecc. Ottimo posto. Si può mangiare a dei tavolini tranquillamente.

Dicono di noi: I prodotti della pianura emiliana sono assai ben presenti e di ottima qualità. Il rapporto qualità prezzo è giusto e i proprietari gentili. Carte accettate. Spediscono anche a domicilio. Consigliato

Dicono di noi: Siamo venuti qua per un aperitivo e abbiamo deciso di prolungare e restare anche per cena. Non so che dire...quando è buono è buono!

Dicono di noi: Sono stata a Parma con la mia famiglia per fare un po' di acquisti enogastronomici. Ho comprato a La Prosciutteria diverse cose da portarmi a casa, visto che non abito in Italia (parmigiano, anolini, salame) tra cui anche una culatta intera; il commesso, davvero gentile e che ci ha consigliato tanto su diversi prodotti per farci scegliere in tutta tranquillità e dopo averci fatto capito le differenze dei diversi pezzi e stagionature, ha disossato, pulito e messo sottovuoto la culatta in due pezzi separati. Oggi dopo quasi cinque mesi ho aperto il secondo, e che emozione! Profumo incredibile, sapore da svenire. Hanno davvero ottimi prodotti e li confezionano perfettamente - presto ritorno per comprare di nuovo la culatta. I prezzi rispecchiano l'alta qualità e non c'è paragone.

Menù del ristorante: Spaghettoni burro, salvia e scampi €18.00 , Maialino laccato al miele €16.00 , Uovo cremoso al parmigiano €14.00 , Dolce affumicato €8.00 , Pennoni al ragu d'anatra, foie grass e riduzione di porto €18.00

Dicono di noi: Ristorante eccellente, dalla cucina, al servizio, alla location, alla frequentazione. Atmosfera quieta e accogliente, dai colori della sala che guardano il tramonto alla cura di Martina e Benedetto che gestiscono il locale in modo rigoroso. Alta qualità e alte ambizioni.

Dicono di noi: Il locale è ubicato lontano dalla città ed è senza parcheggio.La zona interna è molto accogliente e anche la veranda esterna che è ben riparate dalle possibili intemperie . I bagni a mio avviso invece sarebbero un po' da svecchiare. Abbiamo apprezzato il fatto che vi fosse la possibilità di fare dei menù degustazione per di più abbondanti con soli 30 euro,nonostante si debba aggiungere poi bere e coperto. Il servizio è buono e i camerieri sono molto presenti. Ottima la presentazione di tutti i piatti. L' antipasto di salumi era abbondante; nonostante ciò non capiamo perché non venga fatta la torta fritta tutte le sere della settimana anziché a sere alterne. Non capisco la presenza della cicciolata.. non a tutti piace, avremmo preferito 2 belle fette di coppa o spalla cotta. La giardiniera anche se gradevole aveva troppo pepe. La punta di vitello presentava troppa parte grassa nonostante il ripieno fosse ottimo. 11 euro per un piatto di tortelli d' erbetta 7 euro per un dolce e 2 euro per un caffè mi paiono esagerati per un locale periferico. Soddisfatti in parte.

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle ai funghi , Tortelli di erbetta , Anolini in brodo e tortelli erbette

Dicono di noi: Siamo rimasti sbalorditi dalla bontà di questo ristorante! Una vera chicca appena fuori Parma. Location molto carina, ampio e curato lo spazio fuori e restrizioni anti covid rispettate nei minimi dettagli. La qualità del cibo dagli antipasti ai dolci è veramente alta in tutti i piatti e il prezzo rispecchia lo standard del locale. I tortelli di erbetta sono una gioia per il palato, si sciolgono in bocca fatti da una mousse delicata. Nota di merito al finale: gelato alla vaniglia montato al momento portato sul carrello, con la possibilità di guarnirlo con liquore, nocciole caramellate, zabaione caldo etc. Servizio gentile e cortese. Obbligatoria la prenotazione diverso tempo prima!!

Dicono di noi: Vuoi Degustare un buon caffè davvero? Allora non ti resta che andare in una delle poche Torrefazioni che restano in città. Garantisco, perchè io ero l’apprendista della Torrefazione Faelli di piazza Picelli che ormai è scomparsa da più di trentanni. Un caffè da veri intenditori, tostato dai proprietari, che amano il caffè, lo fanno arrivare direttamente “verde” dalle Isole dell’America del sud e dall’Africa, i paesi produttori del caffè. A dimostrazione si vedono i sacchi del caffè, che nostalgia mi torna avvicinarmi alla macchina per la torrefazione, dove versavo con fatica i sacchi dei preziosi chicchi, poi una volta che era pronto, Odoravo ogni paletta!! era piena di fragranza, di aroma che ti inondava perfino le vesti, ma ti riempiva il cuore. Il caffè è tostato a periodi cicli brevi, mentre quello industriale perde molte proprietà organolettiche perché tostato da tempo. Provate le miscele da portare a casa e le cialde compatibili Nespresso e regalatelo non sfigurerete mai.

Dicono di noi: - pizza e prodotti fatti con lievito madre e lievitazione lenta - prodotti in frigo altrettanto buoni (formaggi e qualche salume)

Dicono di noi: Abbiamo ordinato con consegna a domicilio invogliato dalla pagina Facebook. Il ragazzo gentilissimo sia al telefono che alla consegna, il gelato doveva essere per il giorno successivo e invece lo abbiamo finito tutto subito.... E ho già detto tutto! Nocciolato eccellente, Green Park molto buono, ottimi anche i gusti classici (stracciatella, nocciola, pistacchio). Il gelato é molto cremoso ma non pesante. Prezzo onestissimo e materie prime di qualità. La prossima volta proveremo una torta!

Dicono di noi: Tutti prodotti nostrani e buonissimi, dall'antipasto alle pietanze. Personale gentilissimo e attento alla clientela. Super consigliato!

Dicono di noi: Sono stato insieme ad alcuni amici al Bastian Contrario per bere qualcosa e fare qualche chiacchiera. Il posto è molto carino sia all'interno che all'esterno dove nei mesi estivi vengono allestiti alcuni tavolini. Purtroppo essendo una comitiva di 7 persone a causa del Covid ci siamo dovuti sedere in tavoli diversi. Il locale propone una buona scelta di cocktails e birre ma non altrettanto si può dire per le cose analcoliche (la coca cola zero non era presente e quella classica stava finendo). Ho trovato un po' scortese il personale sia durante l'ordinazione che alla cassa.

Dicono di noi: Consigliato panini e prezzi ottimi, personale gentile una sosta piacevole. Servizio e pulizia buone.

Dicono di noi: Se volete comprare prodotti di alta qualità e ricevere ottimi consigli non potete non andare in questa gastronomia. Salumi e formaggi ottimi!!!

Dicono di noi: Il giudizio sulla qualità dei piatti, per me ottimi, ovviamente è soggettivo ma il servizio impeccabile, la cura dei particolari e soprattutto il rapporto qualità prezzo lo rende indiscutibilmente il miglior ristorante della città e probabilmente della provincia

Suggeriti dagli utenti: Torta

Dicono di noi: È da diverso tempo che frequento questo laboratorio "gluten free" e non posso che dirmi decisamente soddisfatta! Pasticcini, pasta fresca, dolci e torte di squisita fattura. Soprattutto da segnalare la torta millefoglie e il profiterol: niente da invidiare a quelle delle migliori pasticcerie "normali"! Da sottolineare anche la gentilezza di Cristina,! Bravi, continuate così ?

Menù del ristorante: Tortelli d’erbette alla parmigiana €0.00 , Tagliata di Fassona €0.00 , Riso mantecato al parmigiano €0.00 , Baccalà mantecato alla madrilena €0.00 , Orata con condimento mediterraneo €0.00

Dicono di noi: Meravigliosa cena , fuori dai soliti canoni della cucina parmigiana , che dopo un po’ stufa pure. Hanno presentato dei piatti squisiti e con un servizio ottimo. Bravi