Baccalà: il migliore a Parma (classifica aggiornata a Gennaio, 2025)

88/100 (788 valutazioni) - Consigliato da 60 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Suggeriti dagli utenti: Seafood Emulsion , Mignon Di Fine Pasto , Menù Degustazione Equilibrio , Tortelli Ripieni Con Brodo Di Fieno , Wine \u0026 Drink Pairing

Dicono di noi: Cibo buonissimo, competenze eccezionali, gentilezza e professionalità. Il menu 'vibrazioni' è stato servito in tempi brevi con eleganza e spiagazioni esaustive. I piatti erano autentiche esperienze,, e il limone un unicum. Mai mangiato prima un simile piatto,, ed ho visitato parecchi ristoranti. Complimenti allo chef, persona veramente alla mano.

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2. Officina Alimentare Dedicata

88/100 (947 valutazioni) - Consigliato da 30 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:30 | 19–23

Bignè Lemon Curd Pasta Tartare Maison Passatelli Alla Norma Tiramisu Maison Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Bignè Lemon Curd , Pasta , Tartare Maison , Passatelli Alla Norma , Tiramisu Maison

Dicono di noi: Pranzo del sabato nei tavolini esterni, sempre tutto molto curato, i ragazzi gentilissimi e i nuovi piatti sono pazzeschi. Io non sono fan dei dolci, ma qua li mangio sempre. Il lemon curd fa sognare ?? Straconsigliato!

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3. Trattoria Antichi Sapori

88/100 (1666 valutazioni) - Consigliato da 57 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14 | 19:45–22

Ristorante Birra Carne Dolci Primi piatti Secondi Piatti

Dicono di noi: Il locale è ubicato lontano dalla città ed è senza parcheggio.La zona interna è molto accogliente e anche la veranda esterna che è ben riparate dalle possibili intemperie . I bagni a mio avviso invece sarebbero un po' da svecchiare. Abbiamo apprezzato il fatto che vi fosse la possibilità di fare dei menù degustazione per di più abbondanti con soli 30 euro,nonostante si debba aggiungere poi bere e coperto. Il servizio è buono e i camerieri sono molto presenti. Ottima la presentazione di tutti i piatti. L' antipasto di salumi era abbondante; nonostante ciò non capiamo perché non venga fatta la torta fritta tutte le sere della settimana anziché a sere alterne. Non capisco la presenza della cicciolata.. non a tutti piace, avremmo preferito 2 belle fette di coppa o spalla cotta. La giardiniera anche se gradevole aveva troppo pepe. La punta di vitello presentava troppa parte grassa nonostante il ripieno fosse ottimo. 11 euro per un piatto di tortelli d' erbetta 7 euro per un dolce e 2 euro per un caffè mi paiono esagerati per un locale periferico. Soddisfatti in parte.

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4. Forlanini 52

84/100 (156 valutazioni) Prenota un tavolo

Ristorante

Dicono di noi: Completamente confusi: Prima visita, tutto perfetto, accappatoio ciabattine succhi di frutta noccioline biscotti cioccolatini in camera,due ciotole e due biscotti per il cane...torniamo, entusiasti, senza portare ciotola accappatoio e ciabatte stavolta, e stavolta non c'è niente di quanto sopra! Nemmeno i canali Sky nella tv, e la straniera alla reception non sa spiegare...

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5. Impulsi

84/100 (162 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Pane E Focaccia Capesante Su Vellutata Di Topinambur Tortelli Di Erbetta Al Burro Fuso E Parmigiano Ricotta Cotta A Bassa Temperatura Con Passata Di Datterini Olio Al Basilico E Tartufo Nero Pesce Crudo composizione di pesce crudo del pescato giornaliero tentacolo di polpo arrostito con fagiolini verdi spadellati al timo e tartufo nero frolla croccante con morbido al cocco freddo, lamponi e cacao raviolo di patate con vongole veraci e pomodoro confit frutto della passione Ristorante

Menù del ristorante: composizione di pesce crudo del pescato giornaliero €30.00 , tentacolo di polpo arrostito con fagiolini verdi spadellati al timo e tartufo nero €22.00 , frolla croccante con morbido al cocco freddo, lamponi e cacao €9.00 , raviolo di patate con vongole veraci e pomodoro confit €16.00 , frutto della passione €7.00

Suggeriti dagli utenti: Pane E Focaccia , Capesante Su Vellutata Di Topinambur , Tortelli Di Erbetta Al Burro Fuso E Parmigiano , Ricotta Cotta A Bassa Temperatura Con Passata Di Datterini Olio Al Basilico E Tartufo Nero , Pesce Crudo

Dicono di noi: Qualità degli ingredienti ottima, abbinamenti assolutamente non banali! (Fidatevi dello chef)Servizio ottimo! Assolutamente da riprovare, qualità prezzo ottima, considerando anche location e servizio!

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6. Aristeo

83/100 (98 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:30 | 19–23:30

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Peccato che abbiano chiuso , ho sempre mangiato bene a prezzi onesti , personale cordiale e disponibile. Se dovessero aprire altre attivitÃ le proverei con piacere

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7. Osteria Oltrevino

83/100 (312 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Cod on Toast Gran Misto Di Salumi Per 2 Persone Bruschetta Hugo Cocktail Calice Di Vino Con Bruschette Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Cod on Toast , Gran Misto Di Salumi Per 2 Persone , Bruschetta , Hugo Cocktail , Calice Di Vino Con Bruschette

Dicono di noi: Prima gitarella post-lockdown, troviamo questo posto per caso e non potevamo essere più fortunati. Oste accogliente che cerca di “cucirti” addosso il vino giusto per te, cibo particolare con materie prime di alto livello e frutto di ricerche accurate. Lo consigliamo a tutti

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8. Antichi Sapori

82/100 (1677 valutazioni) - Consigliato da 5 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14 | 19:45–22

Anolini Di Carne Di Asinina Salame E Prosciutto Crudo Di Parma Tortino Punta Al Forno Ripiena Con Patate Al Forno Cipolla Caramellata Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Anolini Di Carne Di Asinina , Salame E Prosciutto Crudo Di Parma , Tortino , Punta Al Forno Ripiena Con Patate Al Forno , Cipolla Caramellata

Dicono di noi: Di ritorno dal Lago di Como, decisi di far tappa a Parma, io e mia moglie abbiamo contattato circa 27 ristoranti senza trovarne uno che ci accettasse. Tutti full. Allorché, a 10 km dalla cittadina, siamo riusciti a trovare un ristorante che, causa disdetta improvvisa di una coppia di avventori aveva disponibilità. Ci siamo fiondati alla volta del ristorante che a prima vista ha creato un certo scetticismo ma che a fine pranzo è stato totalmente cancellato. Il locale è semplice ma accogliente. Si respira e si percepisce la gestione familiare di questo locale. Abbiamo spaziato in lungo ed in largo sul menù, a partire dai salumi, passando a traverso un risotto allo zafferano con fonduta di gorgonzola, la punta di petto farcita, fino al giro di Parmigiano che andava dai 24 mesi fini ai 100 mesi di stagionatura, il tutto accompagnato da delle ottime mostarde fatte in casa. Che dire, un vero colpo di C. Pazzo chi viene a Parma e non fa tappa in questo paradiso culinario. Ps. Non parlo del conto perché rischierei di banalizzare il locale. Non mi resta che dire TOP

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9. Aquaria

82/100 (461 valutazioni) - Consigliato da 17 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 19–22:30

Sushi Di Salmone Polpo Mele Caramellate Fagiolini E Vinaigrette Al Rafano Millefoglie Alla Crema Tagliata Di Tonno Al Sesamo Antipasto Di Sushi Gourmet Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Sushi Di Salmone , Polpo Mele Caramellate Fagiolini E Vinaigrette Al Rafano , Millefoglie Alla Crema , Tagliata Di Tonno Al Sesamo , Antipasto Di Sushi Gourmet

Dicono di noi: Non ero mai stata in questo ristorante ma devo dire che ci ritornerò, ottima cena, pesce buonissimo, servizio eccellente e location molto elegante. Prezzi nella media e li vale tutti. Che dire di più, consiglio!

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10. Circolo Del Castellazzo

81/100 (350 valutazioni) - Consigliato da 17 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 07:30–22

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: Il gestore del ristornate e la sua equipe, con un plauso alla mamma e alla moglie, è riuscito splendidamente a organizzare un servizio da asporto eccellente, riuscendo a garantire oltre alla qualità ormai consolidata, una cura nell'impiattamento da fare invidia a piatti servito al tavolo. Tutto ciò appurato nel ritirare un plateux di crudi di mare veramente superlativo da tutti i punti di vista. Non da meno l'involtino in pasta filo terra e mare. Per finire uno sformato di cioccolato al cuore d'arancio. Assolutamente da sottolineare l'ottimo rapporto qualità - prezzo.

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11. Oenopolium

81/100 (399 valutazioni) - Consigliato da 17 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Lasagne Al Ragù Ciccia Vino Rosso Ciliegiolo Zuppa Di Cavolo Nero Testaroli Al Pesto Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Lasagne Al Ragù , Ciccia , Vino Rosso Ciliegiolo , Zuppa Di Cavolo Nero , Testaroli Al Pesto

Dicono di noi: Nel cuore del centro storico di Parma, un locale che serve ottima cucina della Lunigiana. Locale piacevole e personale molto gentile. I piatti sono veramente genuini, le paste fresche fatte in casa e i secondi come da tradizione. Tra gli antipasti la torta d’erbe è semplice ma eccezionale. Nella patria dei tortelli d’erbetta, spiccano nel menu quello di borragine: ottimi! Porzioni abbondanti. Servizio d’asporto puntualissimo e ottimo.

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12. Basilico

80/100 (291 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15:30 | 19–23:30

Soufflé Al Cioccolato Tagliatelle Con Crema Di Basilico Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Soufflé Al Cioccolato , Tagliatelle Con Crema Di Basilico

Dicono di noi: In questo ristorante ci sono venuto molte volte. Si mangia veramente bene, il servizio è ottimo e pure il ristorante come bellezza. Non c'è nulla da dire è molto bello e si mangia bene però non è un ristorante da 5 stelle?

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13. Il Pianetino

80/100 (483 valutazioni) - Consigliato da 8 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Carciofi Fritzi Con Mozzarella Bufala Seafood Spaghetti Sgombero Marinato Antipasto Carciofi E Parmigiano Sea Bass Fillet with Grilled Lettuce Horseradish and Saffron Potato Chips Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Carciofi Fritzi Con Mozzarella Bufala , Seafood Spaghetti , Sgombero Marinato , Antipasto Carciofi E Parmigiano , Sea Bass Fillet with Grilled Lettuce Horseradish and Saffron Potato Chips

Dicono di noi: Ottimi come sempre! La pasta cambia ma il gusto no. Basterebbe così ma se servo o 100 caratteri: dovete solo venire e provare

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14. Dipinto Di Mare

79/100 (1460 valutazioni) - Consigliato da 36 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:30 | 19–22:30

Antipasto Di Mare Spaghetti Allo Scoglio Ricciola Ai Profumi Di Primavera Pizza Vegetariana Cruditè Di Mare Friarielli Trittico di capesante Peter Pan Radicchio, Gorgonzola e Noci Occhio di Bue Ristorante Bruschette Cocktail Dolci Fritto Pesce

Menù del ristorante: Friarielli €8.50 , Trittico di capesante €10.00 , Peter Pan €8.00 , Radicchio, Gorgonzola e Noci €8.00 , Occhio di Bue €11.00

Suggeriti dagli utenti: Antipasto Di Mare , Spaghetti Allo Scoglio , Ricciola Ai Profumi Di Primavera , Pizza Vegetariana , Cruditè Di Mare

Dicono di noi: La pizza non era davvero buona, ho mangiato in questo locale diverse volte ma l'ultima purtroppo e' stata davvero negativa.

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15. La pentola magica

79/100 (110 valutazioni) - Consigliato da 3 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 18–21

Bucatini All'amatriciana Linguine Tortelli Dolci Pesto Di Pistacchi E Pomodorini Gnocchi Pomodoro E Basilico Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Bucatini All'amatriciana , Linguine , Tortelli Dolci , Pesto Di Pistacchi E Pomodorini , Gnocchi Pomodoro E Basilico

Dicono di noi: Ho usufruito già due volte del servizio a domicilio(gratuito). Il servizio è puntuale e i gestori sono gentili e disponibili. Il cibo è buono e le porzioni abbondanti. Prezzi onesti.

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16. SAN MARTINO RISTORANTE PIZZERIA

78/100 (896 valutazioni) - Consigliato da 15 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:30 | 18:30–00

Verdure Grigliate E Patate Arrosto Branzino Della Casa Pizza Sottile Pesce Carne Tiramisù Bavette All'astice Scarola e Olive Margherita Acciughe del Cantabrico Grigliata Mista di Pesce (secondo disponibilita')Tagliata di Tonno e Melanzane Pizzeria Ristorante

Menù del ristorante: Scarola e Olive €8.50 , Margherita €5.00 , Acciughe del Cantabrico €10.00 , Grigliata Mista di Pesce (secondo disponibilita') €18.00 , Tagliata di Tonno e Melanzane €16.00

Suggeriti dagli utenti: Verdure Grigliate E Patate Arrosto , Branzino Della Casa , Pizza Sottile Pesce Carne , Tiramisù , Bavette All'astice

Dicono di noi: Siamo stati a cena un sabato sera . Locale affollato ma rispettoso delle regole anti-COVID. Non posso esprimermi sulla pizza perché abbiamo scelto di mangiare pesce. Le cozze.....da dimenticare, buono il carpaccio di tonno, frittura mista discreta ma non eccezionale. Nulla da dire sulla cortesia e attenzione del personale sempre efficiente. Per quello che abbiamo pagato magari un po’ più di qualità non sarebbe guastata. Il locale vale una visita.....la prossima volta proveremo la pizza.

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17. Osteria Del Benti

76/100 (280 valutazioni) Prenota un tavolo

Gastronomia Ristorante

Dicono di noi: In questi giorni ho saputo della chiusura di questa osteria di quartiere, ci sarà probabilmente un cambio di gestione, mi auguro ed auguro a tutti quelli che l'hanno frequentata al tempo che vengano riportati i sapori autentici della cucina parmigiana come al tempo in cui in cucina c'era Mara.

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18. Bottiglia azzurra

75/100 (168 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Rossi Pugliese Pizza Con Nduja Melanzane E Pomodorini Gastronomia Enoteca Ristorante Dolci Insalate Panini Primi piatti Secondi Piatti

Suggeriti dagli utenti: Rossi Pugliese , Pizza Con Nduja Melanzane E Pomodorini

Dicono di noi: Ottima location, posizione comodissima in pieno centro. Cena rilassante. Cibo di primissima qualità. La carne é eccezionale.

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19. Osteria della Gatta Matta

75/100 (846 valutazioni) - Consigliato da 7 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–14:30

Sacher Rivisitata Vino Pappa Al Pomodoro Con Moscardini Cuore Di Vitello Con Dizione Di Vin Brulé E Funghi Pioppini Bavarese Al Latte Di Cocco Frutti Di Bosco Tè Verde Filetto di trota del Trentino, salsa di verza e ristretto di sambuco Pappa al pomodoro e seppioline arrostite Baccalà mantecato con crema di castagne arrostite e sfoglie di polenta Zuppa di baccalà con finocchi e pane nero Polpo arrostito, crema di finocchi e arance con olive Taggiasche Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Filetto di trota del Trentino, salsa di verza e ristretto di sambuco €15.00 , Pappa al pomodoro e seppioline arrostite €11.00 , Baccalà mantecato con crema di castagne arrostite e sfoglie di polenta €11.00 , Zuppa di baccalà con finocchi e pane nero €11.00 , Polpo arrostito, crema di finocchi e arance con olive Taggiasche €15.00

Suggeriti dagli utenti: Sacher Rivisitata , Vino , Pappa Al Pomodoro Con Moscardini , Cuore Di Vitello Con Dizione Di Vin Brulé E Funghi Pioppini , Bavarese Al Latte Di Cocco Frutti Di Bosco Tè Verde

Dicono di noi: Un'ottima cucina innovativa. Bel locale, non troppo grande, servizio piacevole, menù con tante proposte interessanti. Carta dei vini molto fornita, un scelta forse un po' limitata per i vini al bicchiere che comunque sono di pregio. Passatelli molto gustosi, molto buono l'agnello con la crema di albicocche e il polpo. I dolci sono spettacolari. Primi sui 12 euro, secondi sui 18, dolci 7 euro, calice di vino circa 5.

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20. Zefiro

75/100 (588 valutazioni) - Consigliato da 13 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12–15 | 18–00

Grigliata Filetto Di Branzino In Crosta Di Patate Birra Contorno Insalata Mista Pizza Lievito Madre Burrata Alici E Pomodorini Zuppetta di vongole e lenticchie Misto mare caldo Tiramisù Risotto Mare Tris di calamari Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Zuppetta di vongole e lenticchie €10.00 , Misto mare caldo €12.00 , Tiramisù €4.50 , Risotto Mare €10.00 , Tris di calamari €12.00

Suggeriti dagli utenti: Grigliata , Filetto Di Branzino In Crosta Di Patate , Birra , Contorno Insalata Mista , Pizza Lievito Madre Burrata Alici E Pomodorini

Dicono di noi: Pizza solitamente molto leggera e gustosa, ultimamente un po’ peggiorato l’impasto, ma comunque buona

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21. Ristorante 51/A Parma

74/100 (156 valutazioni) - Consigliato da 1 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19:30–22

Cabernet Sauvignon Gastronomia Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Cabernet Sauvignon

Dicono di noi: Ristorante 51/A garanzia di qualità e freschezza dei prodotti! Il ristorante si presenta molto bene, elegante e riservato. A cena vi erano antonio(maître della sala) e marco, entrambi molto professionali e simpatici! Io preso dei paccheri con capesante e una tagliata con finocchio insaporito al pompelmo, buonissimi! Porzioni abbondanti e impiattamento molto bello! Lo consiglio vivamente! Ci tornerò di sicuro.

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22. Ristorante Mastì Parma

74/100 (147 valutazioni) Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Hamburger Ristorante

Suggeriti dagli utenti: Hamburger

Dicono di noi: Lo abbiamo scoperto per caso e siamo rimasti piacevolmente sorpresi, cucina buonissima e per niente pesante, piatti tradizionali favolosi, dai primi ai secondi. Personale molto gentile. Insomma, siamo stati benissimo, in un locale curato e tranquillo. Consigliato!

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23. Ristorante Ohibò

73/100 (528 valutazioni) - Consigliato da 2 persone Prenota un tavolo

Gnocchi Con Gamberi Spaghetti Alle Alici Marinate Rindercarpaccio Ravioli Di Riso Venere Cacio E Pepe Tagliata di Waygu Pepite di salmone Oca fumé Carbonara 2.0 La nostra espressione del crudo di pesce Gastronomia Ristorante

Menù del ristorante: Tagliata di Waygu €20.00 , Pepite di salmone €10.00 , Oca fumé €10.00 , Carbonara 2.0 €9.00 , La nostra espressione del crudo di pesce €16.00

Suggeriti dagli utenti: Gnocchi Con Gamberi , Spaghetti Alle Alici Marinate , Rindercarpaccio , Ravioli Di Riso Venere , Cacio E Pepe

Dicono di noi: Con grave ritardo lascio un commento su una ottima cena che ho fatto con un collega in questo ottimo ristorante del centro di Parma nel novembre dello scorso anno. Locale molto gradevole, arredato con gusto. Ci è piaciuta molto la portata di black cod, davvero ben cucinato. Carta dei vini ottimamente selezionata. Servizio professionale e cordiale. Rapporto qualità/prezzo corretto. Tornerò senz'altro.

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24. Ristorante Nanà Taste The Sud

88/100 (142 valutazioni) - Consigliato da 17 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: 12:30–14:30 | 19–23:30

Polipo Alla Brace Con Patate Zeppola Baccalà Fritto Con Impanatura Di Mandorle Frisella Con Tonno E Mozzarella Polipetti Alla Luciana Graffette di patate con nutella Babà al rum o nutella Pasta mista con patate, provola e parmigiano Mozzarella di bufala campana dop Spaghetti chitarra alle vongole Ristorante

Menù del ristorante: Graffette di patate con nutella €5.00 , Babà al rum o nutella €5.00 , Pasta mista con patate, provola e parmigiano €11.00 , Mozzarella di bufala campana dop €8.00 , Spaghetti chitarra alle vongole €15.00

Suggeriti dagli utenti: Polipo Alla Brace Con Patate , Zeppola , Baccalà Fritto Con Impanatura Di Mandorle , Frisella Con Tonno E Mozzarella , Polipetti Alla Luciana

Dicono di noi: Oggi a pranzo io e la mia ragazza siamo stati qui da Naná. È stata una bellissima esperienza, servizio ottimo e con un cameriere molto cordiale. Antipasti abbondanti e gustosi e primi di qualità con porzioni generose, tutto nel rispetto della tradizione meridionale. Rapporto qualità prezzo eccellente, ve lo consiglio

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25. Nautilus Seafood

79/100 (140 valutazioni) - Consigliato da 11 persone Prenota un tavolo

Orario di oggi: Chiuso

Ristorante

Dicono di noi: La prima cosa che va detta è che la qualità e la bontà della materia prima è indiscutibile! però.....i prezzi sono folli!!!!...ma ciò che più è fastidioso è la maleducazione, l'arroganza e la non trasparenza. Non è suff. avere ottimi prodotti, bisogna anche saperci fare con il cliente. Non ci tornerò mai più,......(materia prima altrettanto ottima la si trova anche altrove) e lo sconsiglierò a tutto coloro che mi chiederanno un parere.

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