Caramel: il migliore a Parma

Menù del ristorante: Costatina di Maiale Iberico con Crema di Topinambur e Composta di Mela verde al Ginepro €16.00 , Pan di 20 Culatello €15.00 , Cestino morbido con Crema al Cioccolato Bianco, Limone e Frutti di Bosco €6.00 , Pan di 20 Come la Margherita €9.00 , Roast-Beef d’Anatra all’Arancia con Crema di Porri e Scalogno €15.00

Suggeriti dagli utenti: Gambas , Pan Di 20 , Gamberi Crudi , Vin , Crema Di Zucca E Salsiccia

Dicono di noi: Cibo particolare, presentato perfettamente a livello estetico, con ingredienti di assoluta qualità. Carta dei vini ottima, con una varietà di prodotti e una fascia di prezzi per tutte le tasche. Il Pan di 20, disponibile anche in versione mignon, ha una pasta morbida e delicata, servita con ingredienti non cotti che permettono di essere assaporati al massimo della qualità (è sparito troppo velocemente, quindi la foto non è disponibile!). I dolci, che dire, sono esteticamente sorprendenti ma soprattutto deliziosi. Il servizio è impeccabile, curato nei dettagli con conoscenza e cortesia. Complimenti ai proprietari e allo staff, un ristorante così è di sicuro livello internazionale!

Suggeriti dagli utenti: Brioches Al Pistacchio , Girella Con Ricotta Cioccolato E Cannella , Pizzette

Dicono di noi: Una mattina, in ritardo come di norma, passai di fianco a questo angolo di città e venni rapito dal profumo di forno, di pane, tostatura, un profumo irresistibile. Quel profumo. E mi sovviene l'eterno. Rimasi interdetto: "ma che ...!?" Mi guardai attorno, fermo sulla strada, mi aspettavo che accadesse qualcosa di straordinario da un momento all'altro, l'ufficio che chiamava era ormai una voce lontana, il desiderio di scoperta e di vita era ormai concentrato su qualcos'altro di maggiore importanza: dovevo capire cosa e chi erano i responsabili di tal poesia olfattiva. Come un manoscritto segreto in altrettanta misteriosa biblioteca dimenticata ecco che capisco e finalmente i piedi ritrovano l'anelata direzione, si questo angolo creativo, fucina di sapori e come potei capire in seguito, luogo di risposte a tutte le domande superiori della vita. Entrai. Di quei tempi si poteva entrare massimo in tre persone per la solennità dell'esperienza. Entrai con quella calma e lentezza che i luoghi antichi suggeriscono di adottare. Quando rimasi solo ed il mio turno divenne realtà, una persona sorridente, leggiadra e dallo sguardo felice, mi accolse, sebbene i miei occhi era come impazziti e si guardavano attorno come se quel profumo potesse parlare e trasformarsi in colori con voci proprie. Voci che sovrastarono i miei pensieri. Finalmente la maga, mi prese per mano e mi indicò, con regole che solo l'universo conosce, cosa avrei potuto provar, quale incantesimo tentare di sperimentare. Accettai. Pagai. Me ne andai. Tornó il vuoto. Auto. Strada. Stop. Semaforo. Parcheggio. Ufficio. Nessuno. Lo scrigno conquistato in quel posto. Non riuscii a trattenere l'impulso della meravigliosa curiosità e dallo scrigno ricevuto, estrassi una magia. Di nuovo incanto: tutto lo spazio si tinse di colori e musica e finalmente addentai: Lacrime a forma di un lento sorriso mi lasciarono quando chiusi gli occhi, colmo di stupore e soddisfazione. Tutto era perfetto. Dimenticai d'aver avuto corpo e bocca. Ero un tutt'uno con il tutto.. Solo pace. Oggi è domenica. Oggi la fucina purtroppo è chiusa. Domani farò ancora ritardo. Nicolas

Suggeriti dagli utenti: Menù Degustazione Equilibrio , Wine \u0026 Drink Pairing , Mignon Di Fine Pasto , Seafood Emulsion , Tortelli Ripieni Con Brodo Di Fieno

Dicono di noi: Cibo buonissimo, competenze eccezionali, gentilezza e professionalità. Il menu 'vibrazioni' è stato servito in tempi brevi con eleganza e spiagazioni esaustive. I piatti erano autentiche esperienze,, e il limone un unicum. Mai mangiato prima un simile piatto,, ed ho visitato parecchi ristoranti. Complimenti allo chef, persona veramente alla mano.

Dicono di noi: Il locale è ubicato lontano dalla città ed è senza parcheggio.La zona interna è molto accogliente e anche la veranda esterna che è ben riparate dalle possibili intemperie . I bagni a mio avviso invece sarebbero un po' da svecchiare. Abbiamo apprezzato il fatto che vi fosse la possibilità di fare dei menù degustazione per di più abbondanti con soli 30 euro,nonostante si debba aggiungere poi bere e coperto. Il servizio è buono e i camerieri sono molto presenti. Ottima la presentazione di tutti i piatti. L' antipasto di salumi era abbondante; nonostante ciò non capiamo perché non venga fatta la torta fritta tutte le sere della settimana anziché a sere alterne. Non capisco la presenza della cicciolata.. non a tutti piace, avremmo preferito 2 belle fette di coppa o spalla cotta. La giardiniera anche se gradevole aveva troppo pepe. La punta di vitello presentava troppa parte grassa nonostante il ripieno fosse ottimo. 11 euro per un piatto di tortelli d' erbetta 7 euro per un dolce e 2 euro per un caffè mi paiono esagerati per un locale periferico. Soddisfatti in parte.

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle ai funghi , Anolini in brodo e tortelli erbette , Tortelli di erbetta

Dicono di noi: Siamo rimasti sbalorditi dalla bontà di questo ristorante! Una vera chicca appena fuori Parma. Location molto carina, ampio e curato lo spazio fuori e restrizioni anti covid rispettate nei minimi dettagli. La qualità del cibo dagli antipasti ai dolci è veramente alta in tutti i piatti e il prezzo rispecchia lo standard del locale. I tortelli di erbetta sono una gioia per il palato, si sciolgono in bocca fatti da una mousse delicata. Nota di merito al finale: gelato alla vaniglia montato al momento portato sul carrello, con la possibilità di guarnirlo con liquore, nocciole caramellate, zabaione caldo etc. Servizio gentile e cortese. Obbligatoria la prenotazione diverso tempo prima!!

Dicono di noi: creme fantastiche, altissima qualita' degli ingredienti. lo consiglio davvero. eccellente il cioccolato

Suggeriti dagli utenti: Caffè Al Ginseng Con Cannella In Polvere , Thé , Caffè Macchiati , Caffè Verde Pré Tostatura

Dicono di noi: Nice terrace for locals only. Great espresso and capuccino. Friendly service. Nice spot to watch the local vibe.

Suggeriti dagli utenti: Gelato Alla Crema Con Caramello , Focaccia , Pasta , Scallops , Lingua

Dicono di noi: Ci siamo recati presso questo ristorante una domenica a pranzo dopo una visita al centro di Parma. Locale molto carino e servizio molto cordiale e professionale. Ottimi piatti e materie prime di qualità, quantità non eccessivamente elevate ma soddisfacenti. Come antipasto abbiamo preso delizie di Parma, un misto di salumi e formaggi della zona (diviso in due) e come primi un piatto di aniolini in bordo e un piatto di gnocchi di patate. Ottimo rapporto qualità prezzo, consigliato.

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Alle Spugnole , Vino Lambrusco , Gelato Alla Crema Mantecato Al Momento , Gelato Alla Crema , Zabaglione Caldo E Sbrisolona

Dicono di noi: Finalmente dopo tanto riusciamo a tornare in questa trattoria.. si mangia all’esterno, tavoli ben distanziati e servizio attento e puntuale. Antipasti tipici del territorio, menzione speciale per le cipolle caramellate squisite. a seguire tortelli di erbetta ricchi di ripieno, la pasta risulta più sottile ma nel complesso l’equilibrio è ottimo. Infine prendiamo il famoso gelato mantecato al momento, veramente buono, pur non essendo un’amante dei dolci in generale questo merita assolutamente. Infine una nota importante: i prezzi! Nonostante la fama storica, i prezzi sono assolutamente nella media, anzi più bassi rispetto ad altri locali simili della città. Sicuramente torneremo presto

Suggeriti dagli utenti: Pasta E Fagioli , Tortelli Di Zucca , Torta Sbrisolona Con Crema Allo Zabaione , Lambrusco E Acqua , Hamburger Di Tonno Con Cipolle Caramellate

Dicono di noi: Tutti prodotti nostrani e buonissimi, dall'antipasto alle pietanze. Personale gentilissimo e attento alla clientela. Super consigliato!

Suggeriti dagli utenti: Prosecco , Polpo Arrostito Con Pomodorini Olive E Fagiolini , Sbrisolona Accompagnata Da Crema , Sorbetto Ai Frutti Di Bosco , Piovra Arrostita Purè Di Cavolfiori

Dicono di noi: Sempre una conferma! Clima di casa e piatti gran ben fatti Carta vini un po’ migliorabile ma nulla da dire Bravi

Suggeriti dagli utenti: Bomba Di Riso , Torta Con Ricotta E Cioccolato , Tortelli Di Erbetta Alla Parmigiana , Ravioli Al Brasato , Tagliolini Con Crema Di Zucca

Dicono di noi: Unica pecca il tavolo assegnatoci per la troppa vicinanza agl8 spifferi della porta d ingresso Per il resto tutto perfetto Qualità, gentilezza, costo Torneremo e lo consigliamo

Menù del ristorante: Pane burro ed acciughe Rizzoli €3.50 , Hamburger di pesce ( tonno / salmone) con diverse composizioni a scelta del cliente €8.00 , Cheesecake ai frutti di bosco €4.00 , Mousse allo yogurt greco €4.00 , Patate fritte home made €3.50

Suggeriti dagli utenti: Cola Galvanina , Parma-genova , Hamburger Senza Glutine , Avocado Toast , Occhio Di Bue

Dicono di noi: Abbiamo preso l’hamburger di manzo e già dal primo morso si capisce quanto gli ingredienti siano di qualità e come ogni panino sia preparato con molta cura. Ottima scelta anche per vegetariani e vegani. I condimenti sono tantissimi e anche contorni e appetiser soddisfano proprio tutti i gusti. Atmosfera famigliare e accogliente, con personale super gentile e amichevole (si vede che fanno il loro lavoro con tanta passione). Mia di merito finale per gli ottimi dolci! Consigliatissimo, appena uscita volevo già tornare!

Menù del ristorante: Maltagliati antichi sapori (funghi, culatello e soldino) €10.50 , Tortelli di zucca alla parmigiana €9.50 , Arrosto di Culatello €16.00 , Risotto ubriaco (porri e pasta di salame con vino montefiore) €11.50 , Stracchino della Duchessa €5.00

Suggeriti dagli utenti: Lambrusco Selezione Osteria Dei Servi , Antipasto di Parma , Coperto , Patate Al Forno Con Rosmarino , Meat

Dicono di noi: Dobbiamo ringraziare il nostro Host per averci fatto conoscere questo locale. Da “Osteria dei Servi”abbiamo trovato un ambiente piacevole e, soprattutto, degli ottimi piatti. La carne, in particolare, favolosa (black angus). Varia la scelta delle portate. Rapporto qualità/prezzo ottimo!

Suggeriti dagli utenti: Torte

Dicono di noi: Ho avuto modo di assaggiare diverse volte i prodotti di questo locale, sia per un paio di feste a casa e in ufficio che per una merenda con i miei nipotini, tutte le volte sono rimasto soddisfatto. Locale carino, ottimi prodotti e prezzi in linea con la qualità. Alessandro.

Menù del ristorante: Flan di zucca guarnito di tartufo nero di Fragno €10.00 , Risotto al tartufo nero di Fragno in veste di culatello €16.00 , Tagliolini alle farine intergrali alla crema di parmigiano e tartufo nero di Fragno €12.00 , Tortelli alla parmigiana €10.00 , Soufflé al cioccolato €8.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle Di Tre Farine Macinate A Pietra Al Ragù Di Strolghino Con Scaglie Di Parmigiano , Arrosto Di Coppa E Patate , Anolini Di Carne In Brodo , Vino , Parmigiana Di Melanzane

Dicono di noi: Premetto che ovviamente il periodo per i ristoratori non è dei migliori purtroppo, il cibo è di ottima qualità però c'è un gran margine di miglioramento per il servizio, considerando che i tavoli da servire erano solo gli esterni, e quindi molto pochi, abbiamo aspettato più di 25 minuti dopo aver finito il primo per poter ordinare il dolce, dolce che abbiamo evitato andando via purtroppo.

Menù del ristorante: Tortino di ceci e capperi €14.00 , Tortelli di zucca/erbetta veg €13.00 , Cantucci mandorle con idromiele €4.00 , Tris di hummus di ceci (classico, al rosmarino, alla menta) con crostini di pane all’acqua e crudité €8.50 , Pizza classica, vegan e Gluten Free €0.00

Suggeriti dagli utenti: Hummus Di Ceci Con Verdure , Crostoni Di Pane Con Crema Di Formaggio Composta Di Pere E Cappero Sciroppato , Torta Del Giorno , Dolci Dello Chef , Risotto Ai Frutti Di Mare

Dicono di noi: l'offerta accontenta tutti, chi mangia normale, i vegetariani e anche i vegani. Ampia scelta anche per chi ha intolleranze, il cuoco si è offerto di modificare leggermente i piatti per renderli mangiabili anche per chi aveva intolleranze al lattosio. I dolci non solo si presentavano bene ma erano pure buoni e anche in questo caso ampia scelta per tutti i gusti e per chi ha intolleranze. Ambiente molto pulito, allegro, particolare. I gestori molto disponibili e simpatici.

Suggeriti dagli utenti: Giardiniera , Mousse Allo Zabaglione , Anolini Di Carne Di Asinina , Salame E Prosciutto Crudo Di Parma , Tortelli D'erbetta

Dicono di noi: Di ritorno dal Lago di Como, decisi di far tappa a Parma, io e mia moglie abbiamo contattato circa 27 ristoranti senza trovarne uno che ci accettasse. Tutti full. Allorché, a 10 km dalla cittadina, siamo riusciti a trovare un ristorante che, causa disdetta improvvisa di una coppia di avventori aveva disponibilità. Ci siamo fiondati alla volta del ristorante che a prima vista ha creato un certo scetticismo ma che a fine pranzo è stato totalmente cancellato. Il locale è semplice ma accogliente. Si respira e si percepisce la gestione familiare di questo locale. Abbiamo spaziato in lungo ed in largo sul menù, a partire dai salumi, passando a traverso un risotto allo zafferano con fonduta di gorgonzola, la punta di petto farcita, fino al giro di Parmigiano che andava dai 24 mesi fini ai 100 mesi di stagionatura, il tutto accompagnato da delle ottime mostarde fatte in casa. Che dire, un vero colpo di C. Pazzo chi viene a Parma e non fa tappa in questo paradiso culinario. Ps. Non parlo del conto perché rischierei di banalizzare il locale. Non mi resta che dire TOP

Menù del ristorante: Crumble di mele caldo €5.00 , Hamburger Classico €8.00 , Pesto di cavallo €9.00 , Battuta di Wagyu (tipo Kobe) €15.00 , Fassona su polenta arrostita con crema senapata, capperi, olive e cialda al Parmigiano €13.00

Suggeriti dagli utenti: Lagrein Sudtirol Doc Alto Adige Della Cantina Meran , Cotolettona Di Vitello , Tirolese , Hamburger Di Kobe , Hamburger Classico

Dicono di noi: Eravamo in sette, e trovare un tavolo alle 21 del sabato sera in centro non era cosa da poco, con un coprifuoco dietro l'angolo ... Accolti e ben serviti, con tanta simpatia ed ilarità, una cena spartana ma con tanto gusto, ottimi gli ingredienti, conto adeguato

Suggeriti dagli utenti: Tonno In Crosta Di Sesamo Nero , Polpette Di Baccalà , Branzino Impanato , Taglia Di Tonno In Crosta Di Sesamo , Panino Alla Cenere Con Julienne Di Seppie Arrostite Zucchine Grigliate Maionese Alla Rucola

Dicono di noi: Sono vegana e sono stata in questo locale con amici, benché io mi renda conto che qui venga cucinato prettamente pesce e che non si possa pretendere piu di tanto, appena consultato il menù mi sono resa conto che questo mancava di opzioni vegane. Ragazzi siamo nel 2021 ed è inaccettabile che ancora ci siano locali senza opzioni vegane, anche perché bisogna togliersi dalla testa che i vegani frequentino solo in ristoranti vegani, non è cosi perché i vegani molto spesso hanno tutti amici onnivori e perciò vanno in ristoranti normali! Devo dire però che, a differenza di altri locali di Parma, i camerieri sono gentilissimi e disponibilissimi e non si sono permessi di fare commentini alla mia richiesta, cosa non scontata. Dai ragazzi la mia non vuole essere una critica quanto più un invito a migliorarvi!

Suggeriti dagli utenti: Cake , Torta Venti Venti , Panettone , Cassatina , Sfoglia Con Crema

Dicono di noi: Cafoni è dire poco, eravamo io e mia moglie e volevamo prenotare una torta di compleanno per nostra figlia, la commessa ci dice che si può entrare massimo in 2 (dentro c’era una cliente), attendiamo e quando esce la signora entriamo noi, la commessa ci guarda malissimo e ci dice che uno può ordinare ma l’altro o compera o esce...la torta e i vostri pastìccini ve li potete mettere là dove nn batte il sole, signori si nasce, buona vita.

Menù del ristorante: Tagliatelle fatte in casa al ragù di cavallo €8.00 , Straccetti di cavallo fritti su letto di insalata di finocchi e arance €8.00 , Il Piccante €8.00 , Roast Beef di cavallo con verdure grigliate €8.00 , Costine di Maiale alla Paprika cotte 36 h con patate arrosto €8.00

Suggeriti dagli utenti: Tortelli , Panna Cotta , Panino Con Cavallo Pesto , Maltagliati Al Pesto , Fragole Gelato E Cioccolato Spettacolare

Dicono di noi: Da fuori sembra semplicemente un bar, invece è molto di più. Piatti squisiti, che ne fanno un posto dove voler tornare per assaggiare tutto. La loro specialità è il cavallo, io ho provato la tartara capperi e olive, superba. Le verdure grigliate buonissime, un radicchio così buono non l'ho mai mangiato. Il personale gentile e sorridente. Spazio all'aperto godibilissimo! Che scoperta bella tornerò sicuramente. ?

Suggeriti dagli utenti: Pizza Vegetariana , Pizza Gamberi , Risotto Al Nero Di Seppia , Sfizi Fritti , Zola - Pizza Con Gongorzola Dolce E Cipolle Caramellate

Dicono di noi: Pizza particolare e buona nonostante non sia un estimatore della pizza al trancio. Il locale è nuovo e ben curato. Servizio discreto.

Menù del ristorante: Tonno rosso alla tabarka €18.00 , Tagliere salumi, formaggi e creme di formaggi tipici sardi €14.00 , Polpo alla sa Marjoga €14.00 , Nuraghe di torrone €5.00 , Blanc €5.00

Dicono di noi: Locale piccolo ma accogliente, proposta variegata con una qualità ottima delle materie prime che, anche se non esperti di cucina sarda, ci hanno portato per una sera in Sardegna con un ottima cena.

Menù del ristorante: salumi misti (preziosi) €13.00 , Guancialini di maiale €9.00 , Punta di vitello ripiena con patate arrosto €14.00 , Cappelletti in brodo di cappone €11.00 , bacio di parma €6.00

Suggeriti dagli utenti: Torta Fritta Tagliere Preziosi Di Parma , Tortelli di zucca , Tagliata From Piedmontese FO , Crudo Di Parma , Risotto Al Parmigiano Con Culatello

Dicono di noi: Ristorante molto carino, curato, con personale veloce e cortese. Cibo ottimo a prezzi medi. Consiglio il pesto di cavallo. Un antipasto e un secondo circa 20-22 euro.

Suggeriti dagli utenti: Tomahawk Di Black Angus Irlandese , Gelato Artigianale Foor Di Latte Cioccolato E Zabaione , Sorbetto Al Limone , Arrosticciata Di Carni , Grigliata Mista

Dicono di noi: Locale curato e accogliente, ottimo il servizio. Cucina tradizionale tipica parmigiana con salumi di qualità ricercata. Ampio menù

Suggeriti dagli utenti: Burrata E Crudo , Pizza Tropea Dei Boschi , Margherita , Capricciosa Pomodoro , Cheesecake Siciliana

Dicono di noi: Cena romantica

Suggeriti dagli utenti: Dessert , Paccheri , Zuppa Inglese , Tartare , Entrée

Dicono di noi: Siamo andati con tutti i colleghi a festeggiare un importante traguardo del nostro ufficio. Locale stupendo, personale super gentile in particolar modo la proprietaria super attenta in ogni minimo particolare. Pesce di qualità e cantina dei vini con ottima scelta. Torneremo spesso!

Suggeriti dagli utenti: Prosecco , Tortina Cioccolato

Dicono di noi: Salve, rispondo alla recensione negativa. Mi scuso con lei ma in quel momento volevo sottolineare che quando ci sono le partite di calcio, le prenotazioni hanno la precedenza. Mi scuso ancora, e la prossima volta non mancherò a essere gentile. Grazie per la critica costruttiva.

Suggeriti dagli utenti: Zuppa Inglese

Dicono di noi: Gelato artigianale e dessert base gelato e semifreddi. Da assaggiare la mattonella classica con mandorle caramellate oppure il gelato ai gusti cremacacao, cremacaffè, arabico, yogurt miele e cereali. Gusti ricchi e cremosi