Salmone piastra contorno patatine: il migliore a Parma

Menù del ristorante: Salmon Poke Bowl con riso di stagione, salmone marinato, avocado, mandorle, alghe verdi, edamame, germogli di soia, sesamo bianco e nero, radicchio rosso e salsa Poke €12.95 , Panna cotta "Valserena" con marmellata di fragole €5.00 , Paella €12.00 , Tuna Poke Bowl con riso di stagione, tonno scottato, avocado, alghe verdi, edamame, germogli di soia, sesamo bianco e nero, radicchio rosso e salsa Poke €12.95 , Gelato di crema/fiordilatte con scaglie di cioccolato o fragole €5.00

Suggeriti dagli utenti: Tris Di Tartare , Panino mazzancolle , Riso Asparagi E Zucchine , Paella , Fritto Misto Di Mare

Dicono di noi: Alle 11.15 del mattino chiamiamo il ristorante per riservare un tavolo alle 13.15 Alle 13.05 siamo lì Alle 13.10 sappiamo cosa vogliamo Alle 13.45 arriva il piatto (due panini, uno al polpo, uno ai calamari). Sono stata la prima a sedermi, sono arrivati altri due tavoli, di cui uno di un’azienda che ha la sede lì vicino, la quale è arrivata con tutta calma e servita prima di noi, nel migliore dei modi. Arriva il piatto, sul tavolo non ci sono nemmeno tovaglioli e posate. Commentando, invece, il cibo beh dunque da dove inizio? Panino al calamaro con salsa verde ajolfi (non ne ho vista l’ombra), fiordilatte (sciolto), porro croccante e, testuale, “verdurine alla joulienne” ovvero due pezzi di peperone crudo messo lì e forse Julienne era la ragazza che l’ha tagliato. Pesce fresco ? Magari la prossima volta, se torno, troverò anche quello. Peccato perché mi era stato venduto come uno dei ristornate/pescheria più buoni di Parma.