I migliori Ristoranti di Pegli classifica di Febbraio 2025

Pegli è un quartiere affascinante situato a Genova, famoso per la sua cucina tipica ligure che mescola sapientemente i sapori del mare e della montagna. Tra i piatti tradizionali più rinomati troviamo la "Pansoti", ravioli ripieni di erbette selvatiche come borragine e prezzemolo, conditi con salsa di noci e pecorino. Un'altra prelibatezza da non perdere sono le "Trofie al pesto genovese", pasta fresca condita con il famoso pesto ligure a base di basilico, pinoli, aglio, olio extravergine d'oliva e formaggio. Per chi ama i sapori di mare, imperdibile è la "Cappon magro", un piatto a base di pesce bollito e verdure, arricchito da una maionese leggera e colorato con gamberi e uova sode. Dal punto di vista storico, Pegli vanta una lunga tradizione marittima, testimoniata dal bellissimo lungomare e dal suo antico porto. La città è anche ricca di monumenti storici come la Villa Durazzo Pallavicini, un parco secolare di grande bellezza, e il Castello di Albertis, che offre una vista mozzafiato sulla città e sul mare. La cultura locale è caratterizzata da feste tradizionali come la Sagra del Pesce azzurro, dove è possibile gustare le specialità ittiche locali preparate secondo ricette tramandate di generazione in generazione. In sintesi, Pegli è un luogo che incanta i visitatori non solo per la sua bellezza paesaggistica, ma anche per la sua ricca tradizione culinaria, la sua storia marittima e la sua vivace cultura locale.