Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi tipici dell'Alto Adige
- Insalata mista con noci e formaggio
- Zuppa di canederli alle erbe
Primi piatti:
- Canederli con speck e formaggio
- Spätzle con crauti e salsiccia
- Risotto ai funghi porcini
Secondi piatti:
- Costine di maiale alla griglia con contorno di crauti
- Scaloppine ai funghi con purè di patate
- Strudel di verdure con salsa al formaggio
Dolci:
- Strudel di mele con gelato alla vaniglia
- Panna cotta con frutti di bosco
- Torta Sacher
Bevande:
- Vini della regione dell'Alto Adige
- Birre artigianali locali
- Acqua naturale o frizzante
Il menù potrebbe variare a seconda della stagionalità e della disponibilità dei prodotti.
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