Il Castagneto è un ristorante situato a Perdifumo, famoso per la sua cucina tradizionale e per i piatti tipici della zona. Ecco il menù proposto dal ristorante:
Antipasti:
- Insalata di mare: un mix di frutti di mare freschi con pomodori ciliegini e olive nere.
- Mozzarella di bufala: mozzarella fresca servita con pomodori e basilico.
- Bruschette miste: bruschette con pomodoro fresco, funghi porcini e crema di olive.
Primi piatti:
- Spaghetti alle vongole: spaghetti conditi con vongole fresche, aglio, olio e prezzemolo.
- Risotto ai frutti di mare: risotto cremoso con frutti di mare freschi.
- Lasagna al ragù: lasagna fatta in casa con ragù di carne e besciamella.
Secondi piatti:
- Filetto di maiale al pepe verde: filetto di maiale alla griglia con salsa al pepe verde.
- Branzino al forno: branzino fresco cotto al forno con patate e pomodorini.
- Scaloppine ai funghi: scaloppine di vitello con funghi porcini e panna.
Contorni:
- Insalata mista: mix di insalata fresca con pomodori, carote e mais.
- Patate al forno: patate tagliate a spicchi e cotte al forno con rosmarino.
- Verdure grigliate: verdure di stagione grigliate con olio e sale.
Dolci:
- Tiramisù: classico dolce al caffè con savoiardi e mascarpone.
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