Antipasto: il migliore a Pergine Valsugana

Dicono di noi: Con un omaggio enogastronomico ai Viandanti dello scultore badiota Lois Anvidalfrei che per mesi sono rimasti rannicchiati, accovacciati, sdraiati negli spazi interni ed esterni di Castel Pergine si è conclusa la ricca stagione 2020 della Fondazione che tutela l'antico maniero della Valsugana, bene prezioso della comunità perginese. Intonato al tema della mostra il menu ideato dallo chef pluristellato Alfio Ghezzi. Smacafam, porcino di polenta, pan di segale, "mortandela" e miele come aperitivo di benvenuto abbinato alle bollicine brut Trentodoc Ferrari. Cinque le portate della serata accompagnate da altrettanti vini: una carrellata di etichette Nosiola, vitigno quanto mai eclettico che si presta a mille abbinamenti, selezionate da Gianpaolo Girardi. Una bontà il baccalà con sedano rapa e prezzemolo abbinato alla Nosiola Belle Frizzante sui lieviti, metodo familiare, di Francesco Poli. Quanto mai succulenta la zuppetta di ceci e castagne abbinata ad una superba Nosiola Corylus (da viti di oltre 50 anni) di Casata Monfort. Deliziosa la trota in salsa acida con carote e crescione abbinata alla splendida Nosiola bio dell'azienda Salvetta. Una autentica ghiottoneria il fagiano con funghi e cavolo riccio abbinato alla sontuosa Nosiola L'Ora dell'azienda Pravis. Peccaminosa, infine, la torta di mele in salsa al Trentodoc Demisec Ferrari abbinata al nettare trentino per antonomasia, il Vino Santo bio di Santa Massenza dell'azienda Francesco Poli. In alto i calici con l'arrivederci alla prossima stagione. (GIUSEPPE CASAGRSANDE)

Menù del ristorante: Spezzatino di capriolo nostrano con polenta e funghi misti locali €18.00 , Le tagliatelle di castagne fatte in casa al rag di cervo €10.00 , La rosada (solo latte, miele al cirmolo e uova) con Lamponi di Zivignago €6.00 , a persona €15.00 , Semifeddo al cioccolato bianco e liquirizia su salsa al cioccolato €6.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliere Di Salumi Con Giardiniera Tutto Fatto In Casa , Caffè , Coregone Del Lago Di Garda Fantastico , Guancia Di Manzo , Porcini Fritti Deliziosi

Dicono di noi: Un ottimo pranzo in zona "arancione". Siamo stati più volte in questo fantastico ristorante a goderci la cucina e la sala con il camino. Ora, con il ristorante chiuso per pandemia, abbiamo provato l'asporto. Tutto buonisismo, in particolare le polpette di coniglio davvero "spaziali". Per non parlare del pane, o dei canderlotti o dei gnocchi di polenta. Insomma tutto perfetto.

Dicono di noi: Ci siamo recati in questo luogo per pranzare durante una gita al lago. Dopo aspettato 45 minuti per 2 porzioni di spaghetti allo scoglio, ci sono arrivati pieni di aglio e acqua sul fondo. Il finale non è stato dei migliori: il era conto ultra salato. Da dimenticare.

Suggeriti dagli utenti: Goulash con polenta , Semifreddo Alla Grappa Di Ciliegie , Stinco , Strudel Di Mele , Gelato Alla Crema

Dicono di noi: Siamo stati io la mia compagna a pranzo in questo fine settimana. Una osteria molto tranquilla in cui si può pranzare sotto un pergolato di vite. Cibo casalingo, con pasta fatta in casa. Ho preso bigoli in salsa di acciughe, squisiti. Rapporto qualità-prezzo buono. Da tornarci

Suggeriti dagli utenti: Arrosticini Di Pecora , Tagliatella Al Cervo Con Porcini E Un Punto Di Panna , Pizza Bomba , Chitarrine Alla Teramese , Dessert

Dicono di noi: Abruzzesi e non questo è il ristorante in Trentino che fa per voi!!!! Già dalla prenotazione del tavolo via telefono spicca la cortesia dei titolari.... Arrosticini come la tradizione abruzzese lì vuole!!! Carne di ottima qualità e cotta alla perfezione!!! Ti trattano veramente come dei parenti che non vedi da tanto e che non ti vogliono far mancare nulla....... FANTASTICO!!!!

Suggeriti dagli utenti: Hoegaarden , Bruschetta N 8 Mozzarella Gorgonzola Rucola Noci E Miele , Calzone , Padella Cronst , Meringata Con Panna

Dicono di noi: ...lo consiglio!Ottimo pranzo, cibi ben eseguiti, novità e belle presentazioni gentilezza e cortesia di tutto il personale, ambiente tipico in legno invecchiato caldo e accogliente con luci soffuse. Abbiamo gustato antipasto con rosti di patate e rotolini di carne salata con formaggio fuso su letto di spinacino e noci, penne finferli e salsiccia, fagottino morbido e a seguire tagliata di manzo, rucola, patate al bacon....tutto ottimo e un buon Teroldego!

Suggeriti dagli utenti: Dolci , Basket of Bread , Birra , Ravioli Astice , Dessert

Dicono di noi: Non è accettabile che l’accesso a questo ristorante sul lago di Caldonazzo sia sbarrato con rottami e rifiuti, per impedire forse che qualcuno parcheggi senza consumare? Oppure è solo il cattivo gusto dei proprietari/gestori?

Suggeriti dagli utenti: Scoglio , Polpo Alla Griglia , Frittura di pesce , Tiramisù Al Pistacchio , Pescetti fritti

Dicono di noi: Sono stata a pranzo con le colleghe. Purtroppo le porzioni erano molto scarse. Ho preso paccheri come primo e frittura come secondo. Il costo finale mi è sembrato esagerato. Per il resto il posto è molto gradevole.

Suggeriti dagli utenti: Pane , Crème Brûlée , Pizza Gamberi Stracciatella E Bordo Farcito Con Crema Di Carciofo , Tataki Di Tonno , Ravioli Astice

Dicono di noi: Il giardino è sempre più curato ed accogliente... La cucina eccellente così come il servizio ai tavoli. A tal proposito una nota di merito al cameriere Massimo, esempio di professionalità e cortesia!

Suggeriti dagli utenti: Crema Di Ricotta Con Uvetta E Miele , Pizza Tirolese , Con Verdure Pastellate , Pizza capricciosa , Polenta

Dicono di noi: Siamo ritornati in questa pizzeria e ci siamo trovati bene nonostante il periodo non facile che stiamo tutti attraversando.Le pizze sono molto buone con la possibilità di scegliere l'impasto che si preferisce.Buoni gli ingredienti, non abbondantissimi ma di ottima qualità. Prezzi nella norma. Personale gentile

Suggeriti dagli utenti: Stinco Sfinito , Bretzel , Insalata Dolama , Pizza Gian , Tagliatelle Con Ragù Di Cervo

Suggeriti dagli utenti: Paella , Costata Di Angus Con Fagioli , Tiramisù , Spaghetti allo scoglio , Pizza Friarielli E Salsiccia Con Pomodorini Gialli

Dicono di noi: Grande professionalità e serietà nella preparazione dei piatti, nel servizio in sala, nella gestione e nella programmazione. Il “ bonus”: le “poppelle di Napoli” di cui loro sono importatori per il Trentino. Una sosta per il il corpo e lo spirito. Come direbbero i barbari d’oltreoceano… with compliments… Bruno Cassol

Suggeriti dagli utenti: Tagliere misto

Dicono di noi: Incredibile / Amazing Came here for lunch with my wife in Oct 2020. Celebrating her birthday. Amazing menu with re-invented local recipes using Presidi Slow Food as key ingredients. Familiar dishes but flavors that made them taste like something completely different. The beer + red currant was incredibly satisfying, and I don't generally like sweet stuff. Marinated Garda sardins - 5 stars, as it was for the stuffed zucchini flowers with watercress mayo -- what a pleasant combination. Polenta gnocchi were to kill for as the simple, but exceptional cheese fonduta with a polenta made with special flours. Courteous staff, nice ambience. Had a nice stroll around the castle after. Price was reasonable. This restaurant is not to be confused with the one belonging to the hotel, which is only open for dinner. I will definitely come back. Fantastico. Sono venuto qui a pranzo con mia moglie nell'ottobre 2020 per il suo compleanno. Menu molto carino con piatti tradizionali ma reinventati con ingredienti dei Presidi Slow Food. Piatti familiari ma un gusto raffinato e diverso che non mi sarei aspettato. La birra con lo sciroppo di ribes fatto in casa e' stata incredibile, e a me non piacciono neanche le cose dolci. Sarde in saor del Garda molto buone, fiori di zucchini ripieni con maionese di crescione acquatico da cinque stelle, gnocchi di polenta eccezionali e anche la semplice (semplice?) polenta e fonduta di formaggio usa farine speciali e arriva con funghi raccolti in settimana. Servizio cortese, bell'ambiente nell'antica stalla del castello rivisitata. Abbiamo fatto una bella passeggiata intorno al castello, che e' molto carino. Prezzo buono vista la qualita'. Questo ristorante non e' da confondere con quello dell'albergo del castello, che e' aperto solo di sera. Ci torneremo sicuramente.