Stella: il migliore a Pergine Valsugana

Dicono di noi: Con un omaggio enogastronomico ai Viandanti dello scultore badiota Lois Anvidalfrei che per mesi sono rimasti rannicchiati, accovacciati, sdraiati negli spazi interni ed esterni di Castel Pergine si è conclusa la ricca stagione 2020 della Fondazione che tutela l'antico maniero della Valsugana, bene prezioso della comunità perginese. Intonato al tema della mostra il menu ideato dallo chef pluristellato Alfio Ghezzi. Smacafam, porcino di polenta, pan di segale, "mortandela" e miele come aperitivo di benvenuto abbinato alle bollicine brut Trentodoc Ferrari. Cinque le portate della serata accompagnate da altrettanti vini: una carrellata di etichette Nosiola, vitigno quanto mai eclettico che si presta a mille abbinamenti, selezionate da Gianpaolo Girardi. Una bontà il baccalà con sedano rapa e prezzemolo abbinato alla Nosiola Belle Frizzante sui lieviti, metodo familiare, di Francesco Poli. Quanto mai succulenta la zuppetta di ceci e castagne abbinata ad una superba Nosiola Corylus (da viti di oltre 50 anni) di Casata Monfort. Deliziosa la trota in salsa acida con carote e crescione abbinata alla splendida Nosiola bio dell'azienda Salvetta. Una autentica ghiottoneria il fagiano con funghi e cavolo riccio abbinato alla sontuosa Nosiola L'Ora dell'azienda Pravis. Peccaminosa, infine, la torta di mele in salsa al Trentodoc Demisec Ferrari abbinata al nettare trentino per antonomasia, il Vino Santo bio di Santa Massenza dell'azienda Francesco Poli. In alto i calici con l'arrivederci alla prossima stagione. (GIUSEPPE CASAGRSANDE)

Suggeriti dagli utenti: Pizza Acriculture , Tiramisù Al Bicchiere , Ciccio Con Carciofi Alla Romana E Ricotta Affumicata , Stella , Coccio Con Mozzarella Ananas E Pepe

Dicono di noi: Tornare alla Cocceria del "Prof." Maurizio inventore dei mitici cocci, è sempre un godurioso piacere! Passano gli anni ma sembra che i cocci siano come il buon vino, migliorano! Sempre splendida la pasta fatta con 3 tipi di lievito madre, ottimi gli ingredienti come sempre, rimane la gentilezza di Maurizio e consorte, peccato l'assenza di vini, poche ma discrete le birre, Rapporto qualità-prezzo buona, vista la qualità degli ingredienti. Insomma, andare alla Stella è sempre una garanzia, nonostante il covid...

Suggeriti dagli utenti: Insalata Di Polipo E Gamberi , Spaghethi Di Soia Con Verdure E Gamberetti , Torta Del Drago , Pollo Con Salsa Chilli , Riso E Pess

Dicono di noi: Ristorante in punto comodo, cibo buonissimo sia da mangiare nel locale che da asporto. Titolari gentilissimi e brave persone, sono il mio ristorante cinese di fiducia da anni! Super consigliato.

Menù del ristorante: Tortel di patate con affettati e formaggi €14.00 , Ricottina affumicata con mele e noci €11.00 , Prosciutto crudo e mozzarella €11.00 , Tagliere misto Trentino €11.00 , Tiramisù €4.00

Suggeriti dagli utenti: Weißbier , Tris Di Canedeli , Garganelli , Tortel Di Patate Con Salumi , Strudel Di Mele

Dicono di noi: Che dire La foto parla da sola Piatti pieni di gusto e buonissimi, Un posto tranquillo accogliente Consigliato..

Dicono di noi: Ambiente familiare e molto casalingo. Adatto per gli amanti dello slow food. Il cibo non è stellare e le porzioni sono nella media (io le preferisco abbondanti, soprattutto nei primi). Prezzi non competitivi ma accettabili. Da provare.

Suggeriti dagli utenti: Mezzelune Ripiene Melanzane E Mozzarella Con Sugo Pomodorini E Gamberetti , Pizza Frutti Di Mare , Bigoli Ai Frutti Di Mare , Bresaola Con Grana E Rucola , Con Carne Salada

Dicono di noi: Sempre una garanzia! Locale in bellissima posizione sul lago di Caldonazzo. Cucina a dir poco favolosa ! Ottimo menù e sempre pronti a proporre anche dei piatti speciali fuori menù. Personale molto cordiale, gentile , disponibile e preparato . Aperto tutto l’anno . Prezzi nella norma .

Suggeriti dagli utenti: Frittura Mista Buona Tenera Leggera Ok , Antipasto Di Frutti Di Mare , Ribeye , Insalata Riccia , Birra

Dicono di noi: Il giardino è sempre più curato ed accogliente... La cucina eccellente così come il servizio ai tavoli. A tal proposito una nota di merito al cameriere Massimo, esempio di professionalità e cortesia!