Carbonara con tartufo: il migliore a Pergola

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Dicono di noi: I miei amici mi hanno consigliato questo locale per la carbonara ma poi ho saputo anche che fanno le penne in porchetta che solo il titolare riesce a cucinare in modo così eccellente. Tutti i primi e secondi sono buoni e preparati al momento ma la carbonara e le penne in porchetta sono al top. Il locale non è grandissimo per cui meglio prenotare. Il menù varia ogni giorno anche in base alle disponibilità di materia prima fresca. L'accoglienza e la disponibilità del personale sono ottime. Non ho trovato un altro locale che rispetti così tanto le normative anti-Covid. Il pranzo perfetto include anche il salame al cioccolato che va a coronare un pranzo eccellente ad un prezzo medio/basso. Ormai non so stare lontano da questo locale per parecchio tempo. Tanta è la soddisfazione dopo averci mangiato.