Certamente! Ecco un possibile menù del ristorante Panciotto a Perugia:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Crostini con crema di funghi porcini
- Insalata di polpo con patate e olive taggiasche
Primi piatti:
- Tagliatelle al tartufo nero
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia
- Pappardelle al ragù di cinghiale
Secondi piatti:
- Filetto di maiale in crosta di pistacchi
- Baccalà alla livornese con pomodorini e olive
- Coniglio arrosto con patate al forno
Contorni:
- Verdure grigliate
- Insalata mista
- Patate al forno con rosmarino
Dolci:
- Tiramisù tradizionale
- Panna cotta con salsa al cioccolato
- Torta al limone
Il menù potrebbe variare a seconda della stagionalità e della disponibilità degli ingredienti. Buon appetito!
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