Il menù di Amazonas a Perugia offre una vasta selezione di piatti ispirati alla cucina brasiliana. Tra le specialità della casa ci sono le tradizionali picanha alla brace, succulenti fette di carne di manzo servite con riso e fagioli neri, e il moqueca de peixe, una zuppa di pesce preparata con latte di cocco e peperoncino. Per gli amanti della carne c'è l'opzione di provare la costela di maiale affumicata o il filetto di manzo alla griglia. Per chi preferisce piatti più leggeri, c'è la possibilità di ordinare insalate fresche o pietanze a base di pesce come il ceviche o il salmone alla griglia. Per accompagnare il pasto, Amazonas offre una vasta selezione di cocktail tropicali e caipirinha, la bevanda nazionale brasiliana a base di cachaca, lime e zucchero. Per concludere in dolcezza, non mancano i dessert tipici come la torta de brigadeiro o il cocco flan. Con un menù così variegato e autentico, Amazonas promette un'esperienza culinaria indimenticabile per tutti i suoi clienti.
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