Antipasto di mare alla beatrice: il migliore a Perugia

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Dicono di noi: Per turismo assieme ad una coppia di amici siamo andati a visitare la bella Umbria al ritorno ci siamo fermati per pranzo sul lago Trasimeno e ci siamo imbattuti in questo “ristorante “ . Abbiamo ordinato 2 antipasti da condividere con salumi e mozzarella tutto sommato discreti . La vera sorpresa è stato il primo risotto con funghi e zafferano. Zafferano non pervenuto , riso crudo non mantecato coi porcini , gusto amaro e bustine di parmigiano acide un disastro. Forse si sono accorti che non era nostro gradimento perché al momento del conto non si sono neanche azzardati a chiedere se andava tutto bene come normalmente fa un buon albergatore . Inutile dire che il risotto è rimasto nel piatto ma ovviamente ci è stato addebitato.