Recensioni di Wabi Sabi, Pesaro

Questo posto l’ho amato sin dalla prima volta. Cucina super, preparata da un maestro del sushi. Vorrei fare davvero tanti complimenti al ragazzo che ci ha serviti. Una gentilezza rara da trovare oltre che simpatia, cordialità, rispetto. Spero di tornare il prima possibile.

Locale semplice in stile giapponese, dove assaggiare pietanze tipiche della cucina nipponica. Appena arrivati ci hanno offerto una zuppa di miso molto gradita e poi abbiamo optato per una degustazione di Sushi (6 nigiri assortiti conditi con salsa di soia e wasabi) e una degustazione di Sashimi. Per finire abbiamo preso alcuni uramaki come in foto. Lo chef Giapponese è riuscito a esaltare tutto il sapore del pesce facendomi amare anche il wasabi di cui normalmente non vado matto. Tutto buonissimo, prezzi un po alti ma si viene ripagati con la qualità dei piatti. Un appunto va anche alla signora che porta a tavola i piatti, molto educata e sempre pronta a spiegare ogni piatto. Consiglio di prenotare con anticipo perché il locale è molto piccolo. 5 stelle meritate!

Il locale è piccolo ma molto carino, nell'estate 2020 i tavoli erano anche fuori (forse per rispettare le distanze) devo dire che mi è molto piaciuto mangiare fuori in questa zona. Il cibo è molto buono e fresco, ho trovato le porzioni un po' piccoline in relazione al prezzo. Il servizio è davvero curato e lo staff preparato oltre che molto gentile. Consiglio a chiunque voglia andare a mangiare in questo ristorante di prenotare la tempura, perché è veramente sublime. Ho deciso di dare 4 stelle invece di 5 per via del costo, che ho trovato troppo elevato nonostante la qualità e la preparazione della materia prima, ma resta un giudizio molto positivo e una bella esperienza.

Piccolo angolo di Giappone nel cuore di Pesaro, ha una scelta limitata delle pietanze, ma nel mio caso non l’ho trovata una cosa negativa. Il locale è molto piccolo e intimo, con una atmosfera orientale che sembra di essere veramente in Giappone. La qualità del cibo era altissima, uno dei migliori sushi che abbia mai mangiato in Italia. Vi consiglio di provare la tempura! Prezzo si molto alto, ma ne vale La pena !

Posto fantastico dove mangiare un ottimo cibo giapponese vero. Il personale accogliente, cordiale e ti sa consigliare. Circa 9 tavoli, è consigliato prenotare. Lo staff Italo giapponese (non cinese) sa rendere molto piacevole l'esperienza. I prezzi sono adeguati al livello del cibo e del servizio. Ci ritornerò sicuramente

Tutto ottimo! Dal servizio alla cucina. Piatti tradizionali serviti rapidamente, molto graditi i suggerimenti e le spiegazioni del personale di sala. Anche l'ambiente è molto curato. Dopo tanto tempo mi è sembrato di essere di nuovo a Tokyo. (siccome il locale è piccolo suggerisco vivamente di prenotare)

Eccezionale. Ambiente raccolto e rilassante. Servizio discreto e gradevolissimo. Cibo strepitoso. Il giapponese assolutamente migliore di Pesaro e dintorni (e anche oltre). I miei preferiti ebiten maki, maki piccante, maki con salmone croccante. Il sashimi è come un burro che si scioglie in bocca.

Finalmente dei sapori originali e con ingredienti di ottima qualità, inoltre preparati molto bene. Il locale ha pochi coperti e questo contribuisce ad essere seguiti in tutto, sono molto cordiali e disponibili. Consiglio tantissimo.

Assolutamente imperdibile. Uno dei pochissimi posti in Italia dove si mangia cucina giapponese genuina. Sushi assolutamente perfetto, particolarmente lo shime saba (sgombro marinato) è da provare. Chiedete sempre del piatto del giorno, vi sorprenderà.

Se volete mangiare del buon sushi, questo posto molto intimo e accogliente saprà soddisfare il vostro palato. Menù rispettoso della tradizione giapponese, con una scelta ben curata e selezionata. (Eccellente anche il rapporto qualità prezzo! I tagli del pesce sono ottimi!) Consigliatissimo! 🍣

Dico solo che il gusto del sushi provato qui non l'ho mai trovato altrove. Eccelso. Il locale è molto piccolo (obbligatorio prenotare) e con dettagli spartani, ma la qualità è molto molto alta; siamo quanto di più lontano dai soliti "all-you-can-eat"!! Se dovessi stilare una classifica di tutti quelli assaggiati in giro per l'Italia, lo metterei subito al primo posto. P.S. se disponibile chiudete il pasto con il gelato fatto da loro (the verde o sesamo nero): non ne rimarrete delusi ;)

Frequento il Wabi Sabi da tanti anni ormai, ed è SEMPRE una garanzia. Qui il sushi è autentico, freschissimo, si scioglie in bocca ed è davvero il migliore che si possa trovare nell'arco di km (niente a che vedere con quella roba che viene propinata nei tremendi all you can eat che imperversano ovunque). La qualità è alta e il prezzo lo riflette, come è giusto che sia. Se siete stati in Giappone apprezzerete ancora di più questo posto perché ricorda tantissimo quei piccoli localini che si trovano nelle città dove poter mangiare prelibatezze memorabili: anche il Wabi Sabi è piccolino e quindi conviene sempre prenotare. In estate invece c'è la possibilità di cenare all'aperto nel giardinetto antistante il ristorante. Servizio sempre gentile e cordiale. Non perdetevi i fuori menu sulla lavagnetta. Piccola carta dei vini, sake e birre giapponesi. Ordinate il sushi già condito dal Maestro e non ve ne pentirete.

Cucina giapponese di ottimo livello. Materia prima selezionata e preparazioni tradizionali di ogni singolo piatto. Locale minuscolo (da 25 coperti in tutto) e prezzi mediamente alti ma qualità dei piatti decisamente sopra la media. Consigliatissimo per gli amanti del genere. Necessario prenotare o non troverete posto. Suggerisco di lasciarsi consigliare dal personale di sala, decisamente affidabile.

Dal bicchiere da birra refrigerato il bicchiere stesso al sushi perfettamente condito con riso perfetto. Una delle miglio esperienze giapponesi provate in tutta Italia: bravi!!

Ristorante con vera cucina giapponese, come chi prepara le pietanze, no cinesi. Piatti semplici e gustosi, dagli antipasti al dolce. Prezzo corretto, ma attenzione a non farsi prendere la mano! Fantastico per il cibo, essendo fondamentalmente semplice e informale non pretendete un vasto assortimento di vini.

Sono stata in questo bellissimo posto ieri sera con il mio compagno dopo tanto che provavamo a prenotare,😊Tutto perfetto...atmosfera,servizio,materia prima,cucina....una lode particolare al ragazzo che ci ha serviti,super professionale e gentile.C'è poco da fare quando si mette la passione nel proprio mestiere arriva dritto al cuore ❤️

Un'esperienza fantastica! Tutto molto ben curato nello stile e nei piatti. Il locale è piccolo, d'estate c'è la possibilità di mangiare anche all'aperto, ma i posti sono comunque limitati, quindi consiglio vivamente di prenotare per tempo. Fanno anche cucina da asporto, nell'eventualità trovaste pieno e voleste dell'ottimo cibo giapponese. Il servizio è veramente cordiale, il personale è esperto e sa ben consigliare il percorso culinario giusto per ogni cliente. Parte delle preparazioni sono fatte a vista sul bancone che affaccia sulla sala, proprio come nei ristoranti in Giappone. La qualità del pesce è eccellente e le preparazioni sono deliziose. Ottimo rapporto qualità prezzo.