Menù di Pasta All'uovo

Certo! Ecco un esempio di menù per una cena a base di Pasta all'uovo a Pescara: Antipasto: - Antipasto di mare: una selezione di frutti di mare freschi come gamberi, cozze e vongole, serviti con olio d'oliva, aglio e prezzemolo. - Insalata di mare: un mix di frutti di mare come polpo, gamberetti e seppie, condito con olio extravergine di oliva, limone e prezzemolo. Primo piatto: - Spaghetti alla chitarra con scampi: una versione di pasta all'uovo tipica della cucina abruzzese, servita con scampi freschi, pomodorini, aglio, prezzemolo e peperoncino. - Tagliolini al nero di seppia: pasta fresca all'uovo condita con una salsa a base di seppie, aglio, prezzemolo, vino bianco e pomodori freschi. - Maccheroni alla chitarra con ragù di pesce: pasta fresca tagliata con lo strumento a forma di chitarra, condita con un ragù di pesce a base di cozze, vongole, gamberi e pomodori. Secondo piatto: - Calamari ripieni: calamari freschi farciti con pangrattato, prezzemolo, aglio, uova e parmigiano, cotti al forno e serviti con contorno di verdure grigliate. - Triglie alla vernaccia: triglie fresche cucinate in umido con vino vernaccia, aglio, prezzemolo, pomodorini e olive, servite con contorno di patate al forno. - Frittura di paranza: una varietà di pesci freschi come triglie, gamberetti, calamari e seppie, fritti e serviti con limone e salsa tartara. Contorno: - Verdure grigliate: una selezione di verdure di stagione come zucchine, peperoni, melanzane e pomodori, grigliate e condite con olio d'oliva, aceto balsamico e prezzemolo. - Patate al forno: patate tagliate a spicchi, condite con olio d'oliva, aglio, rosmarino e sale, cotte al forno fino a doratura. Dolce: - Parrozzo: dolce tradizionale abruzzese a base di mandorle tritate, cacao, uova, zucchero e limone, ricoperto da una glassa di cioccolato fondente. - Pizzelle: biscotti croccanti a base di uova, zucchero, farina e burro, cotti in una stampo speciale e serviti con una spolverata di zucchero a velo. - Crema alla nocciola: una crema al cioccolato fondente e nocciole tritate, servita con una pallina di gelato alla vaniglia e una spruzzata di panna montata. Vino: - Montepulciano d'Abruzzo: un vino rosso robusto e strutturato, perfetto per accompagnare i piatti di pesce e pasta all'uovo della cucina abruzzese. Questo menù offre una varietà di piatti tipici della tradizione culinaria di Pescara, che combinano sapori fres