Pizza margherita con cipolla: il migliore a Petrizzi

Menù del ristorante: Mousse €4.00 , Cotolette di Maiale alla Paprika affumicata €14.00 , Semifreddo alla Liquirizia €5.00 , Filetto al Vino Rosso €16.00 , Panna cotta al basilico €4.00

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Dicono di noi: Oggi sono stato in questo posto con mia moglie e la mia bimba, trovato per caso smanettando su internet ed ora, arrivata sera, posso dire che il Fato è stato molto benevolo nell’indirizzarci a Podere Pansera. La location è ineluttabilmente mozzafiato e dalla vista spettacolare, ma il contenente, cosa non del tutto scontata nell’a.d. 2020, si confà alla perfezione al contenuto; sia per quanto concerne lo staff accogliente, disponibile e simpatico, sia per i piatti preparati con logica e preparazione non comune da parte dello chef. Se mangerai bene in un posto te ne accorgi subito dal menu ed il loro è perfetto come innovazione, equilibrio di sapori, inventiva e numero dei piatti proposti (pochi ma distribuiti bene da poter assecondare tutti i gusti, senza necessità di inserire nel menu, come fanno tanti, mille piatti per forza di cose già precotti). Inoltre due chicche, che per me valgono una stella in più: pane appena sfornato di svariati tipi e grissini fatti da loro e .....finalmente non il solito agriturismo dove ti fanno salsiccia e patate fritte (quelle posso farmele anche io a casa?). Quindi io ci ritornerò di certo (devo finire di saggiare il resto del menu?) e consiglio a tutti di andare a provare una cucina di qualità, nella giusta quantità ed ad un prezzo onesto. Complimenti a chi lavora con passione al Podere, hanno avuto il potere di far parlare me e mia moglie del nostro pranzo sino a cena?.