Dicono di noi:
Domenica scorsa sono andata a pranzo presso l'agriturismo la LUNA ROSSA del sig. FABRIZIO
Oltre al locale, immerso nel verde in piena campagna Peveragnese, ho ammirato i suoi campi attorno alla struttura e le galline che correvano libere nel prato antistante.
Il pranzo eccezionale, verdure preparate alla julienne, crude, per assaporarne il gusto, dai finocchi, al cavolo viola, al cavolfiore, all'insalatina, ai datterini, tutto rigorosamente proveniente dai suoi campi.
L'olio utilizzato per il condimento, assolutamente Bio, di provenienza da cultura biologica
Pane, pizze, focacce e rubata' appena sfornati facevano da re e regina sul tavolo da pranzo.
Tutti i prodotti preparati con scelta accurata delle farine bio e naturali, verificandone la provenienza e purezza
Una crostata con marmellata ai frutti di bosco preparata dal titolare chiudeva in golosità il pranzo
Nel pomeriggio il sig FABRIZIO ci ha mostrato il suo regno, le coltivazioni dei pomodorini, dei cavoli viola, bianco, cavolini di Bruxelles, finocchi, zucche, e tanti altri prodotti della terra
Abbiamo acquistato tutti la verdura per la settimana, e anche cio' che rimaneva dei RUBATA', del PANE, delle PIZZE e delle FOCACCE
La verdura è a KM 0 ASSOLUTAMENTE BIOLOGICA, si sente dal profumo, dal gusto e anche dalla durata in casa/frigo
Le signore galline nel frattempo hanno prodotto le uova, immediatamente acquistate dai presenti
Un pranzo con spesa fatta, e sottolineo una signora spesa, a km 0 con una qualità ALTISSIMA
Grazie Sig FABRIZIO per l'attenzione e la cura che pone nella sua attività di agricoltore, e grazie per la sua cucina, facile, semplice, mai uguale con il tocco di chi fa un attività perchè ci CREDE, gli piace e dona AMORE
E in cucina fa la differenza.
Mangiare cibi preparati con cuore, presenza, attitudine, con il piacere di prepararli crea gusti sempre unici e di ottima digestione
Con riconoscenza GRAZIE SIG FABRIZIO
Tornero' sicuramente al venerdì pom, quando accende i forni esterni per la cottura del pane, rubata', pizze e focacce per fare la spesa settimanale delle verdure, uova, carboidrati e quanto disponibile
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