Margherita: il migliore a Peveragno

Dicono di noi: Domenica scorsa sono andata a pranzo presso l'agriturismo la LUNA ROSSA del sig. FABRIZIO Oltre al locale, immerso nel verde in piena campagna Peveragnese, ho ammirato i suoi campi attorno alla struttura e le galline che correvano libere nel prato antistante. Il pranzo eccezionale, verdure preparate alla julienne, crude, per assaporarne il gusto, dai finocchi, al cavolo viola, al cavolfiore, all'insalatina, ai datterini, tutto rigorosamente proveniente dai suoi campi. L'olio utilizzato per il condimento, assolutamente Bio, di provenienza da cultura biologica Pane, pizze, focacce e rubata' appena sfornati facevano da re e regina sul tavolo da pranzo. Tutti i prodotti preparati con scelta accurata delle farine bio e naturali, verificandone la provenienza e purezza Una crostata con marmellata ai frutti di bosco preparata dal titolare chiudeva in golosità il pranzo Nel pomeriggio il sig FABRIZIO ci ha mostrato il suo regno, le coltivazioni dei pomodorini, dei cavoli viola, bianco, cavolini di Bruxelles, finocchi, zucche, e tanti altri prodotti della terra Abbiamo acquistato tutti la verdura per la settimana, e anche cio' che rimaneva dei RUBATA', del PANE, delle PIZZE e delle FOCACCE La verdura è a KM 0 ASSOLUTAMENTE BIOLOGICA, si sente dal profumo, dal gusto e anche dalla durata in casa/frigo Le signore galline nel frattempo hanno prodotto le uova, immediatamente acquistate dai presenti Un pranzo con spesa fatta, e sottolineo una signora spesa, a km 0 con una qualità ALTISSIMA Grazie Sig FABRIZIO per l'attenzione e la cura che pone nella sua attività di agricoltore, e grazie per la sua cucina, facile, semplice, mai uguale con il tocco di chi fa un attività perchè ci CREDE, gli piace e dona AMORE E in cucina fa la differenza. Mangiare cibi preparati con cuore, presenza, attitudine, con il piacere di prepararli crea gusti sempre unici e di ottima digestione Con riconoscenza GRAZIE SIG FABRIZIO Tornero' sicuramente al venerdì pom, quando accende i forni esterni per la cottura del pane, rubata', pizze e focacce per fare la spesa settimanale delle verdure, uova, carboidrati e quanto disponibile

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Dicono di noi: Ieri sera siamo andati a passare la vigilia di capodanno al Macallè al Peveragno. Mangiato davvero benissimo, vino buono: si è cantato e ballato. L'anno nuovo è arrivato ed abbiamo anche vinto una bellissima bottiglia magnum di barbera, partecipando ad un gioco a quiz, fra i commensali. Quando si suol dire che con un pizzico di fantasia, e senza strafare, si ottengono ottimi risultati! Quantità incredibile di roba da mangiare nei piatti, vino e birra buoni.