Degustazione barbaresco: il migliore a Piacenza

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Dicono di noi: AMBIENTE: ???? MENÙ: ??? QUALITÀ: ???? GUSTO & SAPORI: ???? SERVIZIO: ???? CONTO: ???? Prezzo medio: 25/30€ (bevande escluse) @andrealibe_tavernadelgusto è un’enoteca che offre servizio di ristorazione in Via Taverna a Piacenza. Il locale, costruito all’interno di un palazzo seicentesco, è illuminato da luci soffuse ed è ben curato, romantico e caldo. Il menù offerto propone piatti sia di carne che di pesce, purtroppo però è carente per quanto riguarda i primi piatti (forse per questioni di tempistica). Le materie prime, però, sono di alta qualità ed è molto interessante la disponibilità di salumi delle valli piacentine, come la coppa, la pancetta e il salame stagionato direttamente dalla taverna. La ricerca dei prodotti è evidente anche quando si parla di salumi provenienti dall’estero: il Pata Negra stagionato 38 mesi ne è un esempio. La cantina della Taverna vanta circa 1400 etichette suddivise fra spumanti, champagne, bianchi, rosé, rossi e da meditazione. L’amore del proprietario verso il mondo enologico è evidente anche durante il servizio, che è ben eseguito senza essere mai invadente. Si tratta di un locale molto interessante anche per apertivi, anche se sarebbe gradito qualcosa con cui accompagnare il bicchiere di vino, il drink etc. Il conto è sicuramente corretto per le proposte del locale in questione.