Luganega alla brace: il migliore a Piacenza

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Dicono di noi: AMBIENTE: ??? MENÙ: ????? QUALITÀ: ???? GUSTO & SAPORI: ????? SERVIZIO: ???? CONTO: ??? Prezzo medio: 35€ (bevande escluse) @osteria_punto_e_a_capo_ è un ristorante nella zona periferica di Piacenza, precisamente nel quartiere di Montale. Il locale si sviluppa in 3 sale principali ed è abbastanza informale (forse troppo per la tipologia delle portate proposte), spartano, ma riesce comunque a mettere a proprio agio. Il menù è davvero molto vasto ed è arricchito ulteriormente dalle proposte del giorno. In questo caso, si tratta, però, di un punto a favore: vengono offerti piatti (tradizionali, ma con uno sguardo verso l’innovazione) che seguono una certa coerenza ed idea; le materie prime, sia di carne che di pesce, sono di alta qualità, vengono preparate e cucinate con diverse metodologie o vengono anche proposte crude. I piatti sono semplici, ma “efficaci”: ogni elemento all’interno di ogni piatto gioca un ruolo importante, se non necessario, per la completezza del piatto. I sapori sono ben bilanciati ed estremamente gustosi, nel pieno rispetto delle materie prime. Da provare assolutamente è il polpo o il tonno alla griglia, i risotti (circa 5 in carta) e la caponata di verdure, davvero ben realizzata. Il servizio è ben svolto: risulta essere attento, preciso e, allo stesso tempo, abbastanza informale. Il conto è un poco sopra la media, soprattutto per quanto riguarda i piatti a base di carne; al contempo, però, è giusto pagare la qualità e l’abbondanza che si ritrova all’interno dei piatti.