Tortelloni burro e salvia con ripieno di funghi: il migliore a Pianoro

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Dicono di noi: Con grandi aspettative per il re della sfoglia, sono stata sabato a pranzo con la mia famiglia: bella struttura totalmente isolata nel bosco. Come noi anche gli altri commensali si sono sorpresi nello scoprire che è previsto solamente un menù fisso di 2 primi, secondo con contorno e dolce. Mi aspettavo almeno di poter scegliere tra qualche piatto invece erano offerti solo tradizionali tortelloni di ricotta burro e oro, tagliatelle ai funghi e poi tagliata con patate e panna cotta. Niente da ridire sulla qualità del cibo, abbiamo apprezzato tutto ma senza nulla di speciale. Conto a nostro parere un tantino troppo alto (in 4 con mezzo litro di vino della casa 140€) ma il problema principale sono i tempi: attese tra le portate che avrei giustificato se ogni persona avesse ordinato cose diverse ma con un menù facile e fisso.. abbiamo dovuto aspettare che quasi tutta la sala venisse servita prima di passare alla portata successiva, ma c'è anche da dire che Beniamino era da solo in cucina.. Nel complesso buono ma con questa modalità non credo tornerò