I Migliori Ristoranti a Pietrasanta

Guida gastronomica di Pietrasanta 2026

Pietrasanta è la Toscana degli artisti. Questa cittadina ai piedi delle Alpi Apuane, dove scultori da tutto il mondo vengono a lavorare il marmo, è anche un paradiso gastronomico. Piazza del Duomo, con i suoi caffè all'aperto e le gallerie d'arte, è il salotto più elegante della Versilia.

Qui la cucina unisce mare e montagna come pochi altri posti. Il lardo di Colonnata, che si produce a pochi chilometri sulle Apuane, è una delle eccellenze italiane più famose. Quelle fette sottili di lardo stagionato nel marmo con spezie ed erbe, servite su pane caldo, si sciolgono in bocca lasciando un sapore che non dimentichi.

Il pesce del Tirreno arriva fresco ogni giorno. Cacciucco alla viareggina, quando sei vicino al mare, fritture croccanti, grigliate di pesce azzurro: la cucina di mare versiliese è tra le migliori della Toscana.

Ma Pietrasanta è anche entroterra. I tordelli lucchesi, ripieni di carne e conditi con ragù, la ribollita che scalda le sere d'inverno, la bistecca alla fiorentina quando vuoi esagerare.

Le serate a Pietrasanta sono magiche: si cena nei ristoranti di piazza, circondati da sculture contemporanee, con le Apuane illuminate sullo sfondo.

Quanto costa cenare a Pietrasanta nel 2026?

Una cena completa a Pietrasanta, con lardo di Colonnata, primo toscano, secondo di mare e dolce, costa tra i 32 e i 48 euro. I ristoranti in Piazza del Duomo hanno prezzi più alti per l'atmosfera. Le trattorie nei vicoli offrono cucina tradizionale a prezzi più contenuti.

Consigli per mangiare come un locale

Tipologie di locali: Il 48% sono ristoranti tradizionali, il 37% gastronomie, il 10% pizzerie, con presenza di enoteche e wine bar

Dove andare: Piazza del Duomo è il cuore elegante. I vicoli del centro nascondono trattorie più informali. Marina di Pietrasanta, sulla costa, è perfetta per il pesce con vista mare.

Quando visitare: L'estate per il mare e la vita notturna della Versilia. La primavera e l'autunno per l'arte senza folla. Il sabato per il mercato dell'antiquariato in piazza.

Curiosità: Pietrasanta è chiamata 'la piccola Atene' per la concentrazione di artisti e scultori che lavorano il marmo delle Apuane. Botero, Mirò e molti altri hanno avuto qui i loro atelier. Le cave di Michelangelo sono a pochi chilometri.

Guida aggiornata il 13/01/2026