Menù del ristorante:
Salmone marinato, gel di pino, panna acida e riduzione al campari €25.00
, Tagliata di manzo con rucola e grana 36 mesi €25.00
, Slipper lobster raviolis served on a cream of courgettes flavoured with Szechuan pepper €19.00
, Stracciatella di burrata campana, miele al tartufo e vela di pane tostato €16.00
, Blackfish (Ricciola di Fondale) scottato con crema di ceci e rosmarino €22.00
Dicono di noi:
Ambiente raffinato, molto curato nei particolari che va di pari passo con i piatti proposti .
Cucina veramente di alto livello, personale all'altezza del contesto.
Il tutto ne ha fatto una visita veramente molto gradita che ripeteremo sicuramente.
Bravi . Danila
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