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Fettuccine
Dicono di noi:
Sono ormai più di cinque anni che siamo clienti "affezionati" di questa semplicissima e genuina trattoria. Non ci stanchiamo mai di tornarci, ogni volta è una conferma di semplicità e bontà.
Da primi, fettucine, ravioli, lasagna, gnocchi, passando per i secondi, bistecche, abbacchio, coniglio, pollo, trippa a volte anche stinco, tutto cucinato con estrema cura , bontà ed abbondanza.
Anche i contorni sono una leccornia, con in testa a tutti, la cicoria ripassata in padella, che fa resuscitare anche i defunti, a mio parere.
E' consuetudine terminare il tutto con le ciambelline al vino. Ovviamente stiamo partlando di molte cose fatte a mano dalla anziana ma pimpante signora Italia, che è al primo posto in tutta la Ciociaria per le sue fettuccine.
Complimenti...e sempre in forma.....!!!! Franca e Giorgio da Napoli
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