Cucina Mediterranean a Pinzolo: i 10 migliori ristoranti

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Dicono di noi: Partiamo la recensione con i lati positivi, l'accoglienza è il lato positivo per cui non darei meno di 3 pallini, siamo arrivati al locale in anticipo e siamo stati invitati a un prosecchino di benvenuto, appena il locale apre le porte ci sediamo ma subito ci accorgiamo delle posate e dei piatti poco puliti, l'antipasto non male e i secondi discreti, forse la cosa più buona che ho assaggiato è il tiramisù all'anice che con la sua freschezza ti sgrassava il palato. Ci tornerei per dare una seconda chance dato che i piatti non erano male, anche il conto era giusto per ciò che abbiamo mangiato.

Dicono di noi: Ho cenato presso il ristorante ad Ottobre 2020 , in occasione della mia permanenza presso la struttura Lefay e per festeggiare il ns anniversario. Abbiamo preso il MENÙ DEGUSTAZIONE “LA CIMA” .Patate di montagna, cipolla e ketchup di rosa canina .Coregone marinato, cetrioli al Dol gin, olio all’aneto, latte affumicato Fagiolini, semi di senape, nocciole, nasturzio .Gnocchi di rapa rossa, ricotta affumicata e spinaci selvatici di montagna .Spaghetti Monograno Felicetti, burro di malga affumicato, corniole e cervo .Salmerino, crema di pane tostato, broccoli selvatici .Pane al cumino, rafano, uova di salmerino .Sella di capriolo, cavolo rosso e polenta croccante .Crepinette di capriolo, mele cotogne, ruta .Crema di latte di mandorle soffiata, sorbetto alla mela verde .Mousse di caprino, composta di fragole e pesca .Cremoso al cioccolato 72% pera e cardamomo Tutto servito con un attenzione , e una cura dei dettagli degna di un ristorante stellato. Avevo prenotato dicendo che non avevo intolleranze , solo non era di mio gradimento l'insalata in generale e appena arrivata mi hanno detto che un piatto era stato modificato per incontrare il mio gusto . Molto molto gentili. La degustazione si è protratta leggermente durante la serata , abbiamo chiesto e prontamente hanno fatto presente che c'è stato un intoppo in cucina; nulla di particolare e nulla che abbia rovinato l'atmosfera perfetta della serata. Complimenti a tutti per il servizio , le materie prime e per la complessità del menù.