Formaggi di malga: il migliore a Pinzolo

Menù del ristorante: Raviolo aperto casereccio al guazzetto di trota del fiume Sarca e il suo caviale €14.00 , Carpaccio di "Carn Salada" fatta in casa con Cipolla rossa Di Tropea confit e scaglie di Trentingrana €16.00 , Bruschetta di pane nero all'aglio, veli di lardo del Salumificio Rendena, cicerbita alpina "Radic da l'Ors", prugne di Dro e popcorn di Trentingrana €15.00 , Tagliolini fatti in casa a doppio tuorlo al Ragù bianco di coniglio del Bleggio profumato al timo e limone €14.00 , Tagliata di manzetta "Bio" razza Rendena al pepe del Butan, glassa al vino Teroldego e scaglie di Spressa delle Giudicarie DOP €21.00

Suggeriti dagli utenti: Uova Montane Bassa Temperatura , Pancetta Al Forno , Formaggi Di Malga , Salada , Crème Brulé

Dicono di noi: Sono stata in questo ristorante su suggerimento del sig. Gianni dell'Hotel La Locanda e abbiamo trascorso una piacevolissima serata per festeggiare il compleanno del mio fidanzato. La location è intima e accogliente, il menu propone piatti tipici locali, preparati con gusto e classe anche nella presentazione. Io ho provato la faraona e il mio compagno la tagliata di manzo: entrambe le carni erano tenerissime e ricche di spezie e sapori che rimandano ai profumi di montagna. Anche il servizio è stato impeccabile e sempre disponibile, rispettoso e attento a tutte le norme di distanziamento per prevenire il Covid19, sono stati tutti molto veloci. Conto in linea con la consumazione, anche perché offrivo io :) abbiamo speso in totale circa sessanta euro con vino e dolce (una delle migliori creme catalane che abbia mai mangiato!). Che dire, è stato un bel modo di viziarci per rendere indimenticabile la serata di compleanno. Torneremo senz'altro.