Certamente! Ecco il menù di La Piazzetta Vegbistrò a Pisa:
Antipasti:
- Insalata di quinoa con verdure grigliate e feta
- Crocchette di patate dolci e ceci con salsa allo yogurt
- Carpaccio di zucchine con mandorle e menta
- Bruschetta con pomodorini e basilico
- Hummus con verdure crude
Primi piatti:
- Spaghetti integrali con pesto di rucola e noci
- Risotto alle verdure di stagione
- Lasagne vegetariane con ricotta e spinaci
- Gnocchi di patate con crema di zucca e porcini
- Ravioli di ricotta e spinaci al pomodoro fresco
Secondi piatti:
- Burger di lenticchie con insalata e patatine
- Tofu alla griglia con verdure saltate
- Polpette di melanzane con salsa allo yogurt e menta
- Seitan in padella con peperoni e olive
- Parmigiana di melanzane con salsa di pomodoro e basilico
Contorni:
- Insalata mista
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Spinaci saltati
- Fagioli all'olio e limone
Dolci:
- Tiramisù vegano
- Torta al cioccolato e pere
- Panna cotta alla vaniglia con frutti di bosco
- Crostata di marmellata
- Gelato alla frutta
Bevande:
- Acqua naturale o frizzante
- Succhi di frutta
- Bibite analcoliche
- Birre artigianali
- Vini biologici
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