Pancotto alla pisana: il migliore a Pisa

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Dicono di noi: Per mia scelta personale, al fine di dare una valutazione più completa e corretta, i ristoranti sono valutati nel loro complesso: cucina, servizio, location/arredamento e prezzo. Nella valutazione tutte le voci hanno "uno specifico peso": ciò potrebbe far risultare a volte la recensione "fuori dal coro" rispetto a chi valuta i ristoranti, per esempio, solo per il cibo. Passeggiando in centro a Pisa con la mia famiglia, ci siamo imbattuti per caso in questa osteria: visto il menù carne/pesce abbiamo deciso di prenotare per la cena. E' gisuto "calare" la recensione sul tipo di locale: visto che si dichiarano "osteria" non entrerò nel merito della mise en plas, che risultava molto "rustica" e "giusta" per il tipo di locale. Tavoli all'aperto, locale pulito, misurazione temperatura all'arrivo e igienizzante mani subito disponibile al tavolo. Il locale è gestito da moglie e marito, originari di Napoli. Il menù prevede piatti di carne e di pesce. Il menù, per garantire prodotti freschi e di qualità, non è molto "ampio", ma ben assortito. Il pesce varia in base al "pescato": il proprietario si reca personalmente al porto di Livorno per acquistare i prodotti. I piatti principali della nostra cena sono stati una carbonara di pesce (come primo), una grigliata di carne e una grigliata di pesce (come secondi). Sono piatti che rispecchiano sia la tipicità toscana sia la tipicità napoletana. Sono piatti "rustici", realizzati con prodotti freschi e di buona qualità: anche la scelta dei "tempi di cottura" è stata ottima. Il servizio è un servizio lineare, semplice, non invadente, ma sempre puntuale ed attento alla pulizia. I proprietari sono persone molto disponibili, cortesi e gentili: è stato bello e simpatico "scambiare due chiacchiere". Il rapporto qualità/prezzo è ottimo, ma bisgna ricordare che stiamo parlando di un locale che serve carne toscana e pesce fresco. Il primo è costato € 14,00 mentre i secondo di pesce e di carne, rispettivamente € 25,00 ed € 20,00: si tratta di prezzi forse anche un minimo sotto la media di mercato. In conclusione,siamo capitati per caso in un ottimo locale con prodotti di qualità ben lavorati. Lo consigliamo vivamente se trascorrerete una cena a Pisa. Resto a disposizione per eventuali domande. Spero che la recensione sia stata utile: mi farebbe piacere un veloce click su "Grazie, Zioriky".