Melanzane alla cilentana: il migliore a Pisciotta

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Dicono di noi: ci accomodiamo in un bel tavolino dove si vede bene tutto il panorama di Pisciotta. Arriva una signora gentilissima, che ci illustra il menù e nel frattempo entra in scena una vecchina del paese che in dialetto locale chiede del cuoco e poi inizia a parlare di come fa le sue ricette... amo questi posti!! C’è ancora della genuinità in giro per il mondo!! È un bel menu e finalmente dopo che abbiamo iniziata questa vacanza io e mia moglie troviamo un posto che fa ricette locali, casarecce, no gourmet o piatti blasonati. Ci facciamo un bel primo scialatielli ai frutti di mare, davvero gustosi e secondo melanzane (non mi ricordo il nome, una cosa tipo “incapponate”) che rerano ripiene e con il sugo… davvero molto buone. Vino e caffè per un conto onestissimo. Promosso!