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Dicono di noi:
Ci siamo trovati per caso alla Norcineria Orsi nel centro di Pistoia in un sabato pomeriggio. Accolti con gentilezza e prontezza dai proprietari, abbiamo pranzato all'insegna della vera cucina Toscana. Pappa al pomodoro a regola d'arte e gran protagonista il ragù alla norcina, sugo fatto in casa con salsiccia nostrana con un sapore e bontà incredibili. Tagliata di maiale perfetta, si scioglieva in bocca. Abbiamo concluso portandoci a casa quasi un kg di ragù! Torneremo sicuramente.
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