Grilled tuna: il migliore a Pittulongu

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Dicono di noi: Già il nome Bar Bolla non agevola la scelta, la location fa il resto. Dignitoso, per carità, ma lontano dall'idea che su quella piccola terrazzina che si affaccia sulla strada e, al di là, alla chiesa del piccolo borgo di Pittulongu, possa annidarsi un livello di cucina così eccellente. Pochi piatti che cambiano di giorno in giorni, descritti nella lavagna posta all'esterno e che seguono il pescato del giorno. Per cui freschezza garantita e bontà che viene servita al piatto grazie ad una cucina semplice e senza troppi arzigogoli. Abbiamo gustato ottime pappardelle ai sapori di mare ed una grigliata davvero di alto livello, mentre la pizza scelta da uno di noi è risultata di ottima preparazione, sia nella pasta che nel condimento, lasciando un senso di buon gusto, leggerezza e digeribilità. Buon vermentino consigliato nella lista dei vini, non estremamente ampia, ma selezionata e comprensiva delle etichette essenziali. Il prezzo conforme alla qualità dei piatti e ad un servizio attento e cordiale. Se non vi lasciate condizionare dall'impatto. e solcate il piccolo cancelletto. potrete avere conferma che, anche nell'ambito dei locali, l'abito non fa il monaco...