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Le pizze al taglio sono quelle tipiche dell’impasto focaccia barese, alte con tanta mollica. Più di due pezzi non ne riesci a mangiare perché sono belli pesanti. Ho provato diversi tipi ma quella con la crema di zucca ha conquistato il mio cuore! Devo provare le pizze tonde per capire se l’impasto è più sottile.
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