Cucina Emiliana a Polesine Parmense: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: tortelli d’erbette alla parmigiana al doppio burro d’affioramento delle vacche rosse €18.00 , La trilogia del coniglio, purea di piselli e ortaggi verdi €32.00 , Il dessert €0.00 , I filettini di tinca intramezzati di ortaggi e lo storione leggermente speziato €30.00 , Le diverse forme dell’agnellone di pianura €34.00

Dicono di noi: Non mi è piaciuto per niente. Ne il servizio è neanche i piatti. A parte i tortelli di gallina cotto nella vescica, a parte il disgusto nel vedere impattare da vescica... La ragazza che prende gli ordini, oltre ad averli sbagliato, sembra infastidita dalle domande. Sommelier poco preparato. Visita della cantina quasi obbligatoria , e per cantina intendo quella dei culatelli, non quella dei vini... Durante il pranzo, di fronte dove vi è l’osteria, giungono schiamazzi di bimbi che giocano a pallone e urla dei genitori. Nulla contro anzi...ma non davanti al ristorante stellato, dice si va per stare tranquilli, mangiare del buon cibo ed avere un buon servizio. Non tornerò. Come dicono gli inglesi... OVERRATED

Menù del ristorante: Gelato alla crema antica con amarene sciroppate €0.00 , Luccio in salsa farnese €0.00 , Sorbetto di frutta €0.00 , Pesciolini fritti e quelli in carpione €0.00 , Cacio bavarese “Ambrogino d’Oro” (Mamma Enrica) €0.00

Dicono di noi: Dall’antipasto al dolce tutto era delizioso. Gioco di culatelli formidabile, tagliolini al burro e culatello gustoso e raffinati e fritto di fiume indimenticabile. Tutto accompagnato da un ottimo vino di loro produzione. Il servizio è stato impeccabile, sono molto cordiali, simpatici e super efficienti. Ci ritornerò presto sicuramente. Complimenti

Suggeriti dagli utenti: Champagne , Dolci Misti Della Casa , Tagliatelle con culatello , Vino Gotturnio , Affettato Misto

Dicono di noi: Sono stato con la famiglia e la località è bellissima e mette tanta positività, il locale è in linea con la filosofia, come la cucina molto tradizionale e locale. Buoni i piatti come gli affettati. Cucina semplice come da tradizione e buona. Promosso.

Menù del ristorante: Zuppa inglese €6.00 , Semifreddo all'amaretto €6.00 , Salumi tipici locali €12.00 , Zabaione €6.00 , Giancialini di maiale al Lambrusco €15.00

Suggeriti dagli utenti: Salame , Antipasto Di Culatello , Dolce Al Cucchiaio , Di Patate E , Tortelli D’erbetta

Dicono di noi: Veramente i nostri complimenti per la qualità, i sapori, il servizio!!!!!! Ristorante top! Avevo sentito parlare di questo ristorante e poi con la visita di chichibio, incuriosita ho prenotato per 7 persone. Siamo rimasti tutti estasiati dalla cucina, dai salumi eccellenti. Ritorneremo e complimenti ancora!

Menù del ristorante: La trippa alla parmigiana €12.00 , Il risotto mantecato ai peperoni dolci €9.00 , La tagliata di Bue bianco €16.00 , Gli anolini in brodo di terza €9.00 , Tagliere con i salumi della tradizione con giardiniera e salsa verde €14.00

Suggeriti dagli utenti: Zuppa Inglese , Il Fegato In Reticella , Vino In Tazza Alla Parmense , Frangipane , Tiramisù

Dicono di noi: Un ambiente rustico molto curato e raffinato ...rustico nn rende ... Salumi e formaggi eccellenti Posto nel cortile dell antica corte pallavicina Eccellente in tutto...come del resto L antica corte e il cavallino bianco I fratelli spigaroli sono sinonimo di eccellenza e qualità ai massimi livelli

Suggeriti dagli utenti: Faraona Arrosto Con Patate , Torta Speciale , Dolce Freddo Del Casa Al Cucchiaio , Assaggio Di Ravioli Di Zucca , Culatello

Dicono di noi: Io capisco che esistano realtà che sfruttano il fattore "tempo" per destare i ricordi che rendono l'Emilia una terra forte di tradizioni specialmente gastronomiche, ma questo non può prescindere dalla qualità del cibo e dalla pulizia del locale. La ragazza che serve ai tavoli è cortese, il culatello buono, la pancetta sublime! Poi il buio. Primi del tutto anonimi, arrosti più simili a bolliti, patate al forno non gradevoli e poco "fresche", dolci da dimenticare (la sbrisolona sembrava una qualunaue torta vecchia, il dolce allo zabaione sembrava ancora da scongelare). Conto eccessivamente salato. Una nota di particolare disappunto va alla pulizia dei bagni, del tutto inqualificabile. Nell'anno del COVID forse qualche attenzione in più alle persone e soprattutto alla pulizia viene naturale aspettarselo. E constatare quanto tutto ciò manchi è triste.