Cucina Italiana nord a Polesine Parmense: i 10 migliori ristoranti

Menù del ristorante: Il savarin di riso bianco e nero con un ragout di pesci di fiume e piselli €20.00 , Il Culatello di “Maiale Bianco” stagionato 42 mesi €0.00 , Un pensiero sul mio orto su una maionese alla senape, acciughette e fiori eduli €18.00 , Le diverse forme dell’agnellone di pianura €34.00 , tortelli d’erbette alla parmigiana al doppio burro d’affioramento delle vacche rosse €18.00

Dicono di noi: Non mi è piaciuto per niente. Ne il servizio è neanche i piatti. A parte i tortelli di gallina cotto nella vescica, a parte il disgusto nel vedere impattare da vescica... La ragazza che prende gli ordini, oltre ad averli sbagliato, sembra infastidita dalle domande. Sommelier poco preparato. Visita della cantina quasi obbligatoria , e per cantina intendo quella dei culatelli, non quella dei vini... Durante il pranzo, di fronte dove vi è l’osteria, giungono schiamazzi di bimbi che giocano a pallone e urla dei genitori. Nulla contro anzi...ma non davanti al ristorante stellato, dice si va per stare tranquilli, mangiare del buon cibo ed avere un buon servizio. Non tornerò. Come dicono gli inglesi... OVERRATED

Menù del ristorante: Sorbetto di frutta €0.00 , Frittata con le rane e i bavaroni €0.00 , Gelato alla crema antica con amarene sciroppate €0.00 , Risotto con i filettini di pesce gatto €0.00 , Tagliolini allo storione €0.00

Dicono di noi: Dall’antipasto al dolce tutto era delizioso. Gioco di culatelli formidabile, tagliolini al burro e culatello gustoso e raffinati e fritto di fiume indimenticabile. Tutto accompagnato da un ottimo vino di loro produzione. Il servizio è stato impeccabile, sono molto cordiali, simpatici e super efficienti. Ci ritornerò presto sicuramente. Complimenti

Suggeriti dagli utenti: Tagliatelle con culatello

Dicono di noi: Sono stato con la famiglia e la località è bellissima e mette tanta positività, il locale è in linea con la filosofia, come la cucina molto tradizionale e locale. Buoni i piatti come gli affettati. Cucina semplice come da tradizione e buona. Promosso.

Menù del ristorante: Salumi tipici locali €12.00 , Semifreddo all'amaretto €6.00 , Zuppa inglese €6.00 , Zabaione €6.00 , Giancialini di maiale al Lambrusco €15.00

Dicono di noi: Veramente i nostri complimenti per la qualità, i sapori, il servizio!!!!!! Ristorante top! Avevo sentito parlare di questo ristorante e poi con la visita di chichibio, incuriosita ho prenotato per 7 persone. Siamo rimasti tutti estasiati dalla cucina, dai salumi eccellenti. Ritorneremo e complimenti ancora!

Menù del ristorante: Il risotto mantecato ai peperoni dolci €9.00 , I Dolci dell'Hosteria €5.00 , Le tagliatelle al Ragout di bue bianco €9.00 , Gli anolini in brodo di terza €9.00 , Le Insalate dell'orto con uova sode, spalla cotta e Parmigiano €9.00

Dicono di noi: Un ambiente rustico molto curato e raffinato ...rustico nn rende ... Salumi e formaggi eccellenti Posto nel cortile dell antica corte pallavicina Eccellente in tutto...come del resto L antica corte e il cavallino bianco I fratelli spigaroli sono sinonimo di eccellenza e qualità ai massimi livelli

Suggeriti dagli utenti: Culatello

Dicono di noi: Io capisco che esistano realtà che sfruttano il fattore "tempo" per destare i ricordi che rendono l'Emilia una terra forte di tradizioni specialmente gastronomiche, ma questo non può prescindere dalla qualità del cibo e dalla pulizia del locale. La ragazza che serve ai tavoli è cortese, il culatello buono, la pancetta sublime! Poi il buio. Primi del tutto anonimi, arrosti più simili a bolliti, patate al forno non gradevoli e poco "fresche", dolci da dimenticare (la sbrisolona sembrava una qualunaue torta vecchia, il dolce allo zabaione sembrava ancora da scongelare). Conto eccessivamente salato. Una nota di particolare disappunto va alla pulizia dei bagni, del tutto inqualificabile. Nell'anno del COVID forse qualche attenzione in più alle persone e soprattutto alla pulizia viene naturale aspettarselo. E constatare quanto tutto ciò manchi è triste.