Giardiniera: il migliore a Polesine Parmense

Menù del ristorante: Il podio di culatelli neri: Il Culatello di “Mora Romagnola” stagionato 26 mesi, Il Culatello di “Cinta Senese” stagionato 30 mesi, Il Culatello di “Maiale Nero” di Parma stagionato 37 mesi con la nostra giardiniera €0.00 , L’uovo a guscio bianco, crema di fave, asparagi e caviale di Carpa €22.00 , Il Culatello di “Maiale Bianco” stagionato 18 e 27 mesi del presidio Slow Food e funghi pioppini sott’olio €0.00 , Il savarin di riso bianco e nero con un ragout di pesci di fiume e piselli €20.00 , tortelli d’erbette alla parmigiana al doppio burro d’affioramento delle vacche rosse €18.00

Dicono di noi: Non mi è piaciuto per niente. Ne il servizio è neanche i piatti. A parte i tortelli di gallina cotto nella vescica, a parte il disgusto nel vedere impattare da vescica... La ragazza che prende gli ordini, oltre ad averli sbagliato, sembra infastidita dalle domande. Sommelier poco preparato. Visita della cantina quasi obbligatoria , e per cantina intendo quella dei culatelli, non quella dei vini... Durante il pranzo, di fronte dove vi è l’osteria, giungono schiamazzi di bimbi che giocano a pallone e urla dei genitori. Nulla contro anzi...ma non davanti al ristorante stellato, dice si va per stare tranquilli, mangiare del buon cibo ed avere un buon servizio. Non tornerò. Come dicono gli inglesi... OVERRATED

Menù del ristorante: Cacio bavarese “Ambrogino d’Oro” (Mamma Enrica) €0.00 , Pesciolini fritti e quelli in carpione €0.00 , Gelato alla crema antica con amarene sciroppate €0.00 , Sorbetto di frutta €0.00 , Storione impanato €0.00

Dicono di noi: Dall’antipasto al dolce tutto era delizioso. Gioco di culatelli formidabile, tagliolini al burro e culatello gustoso e raffinati e fritto di fiume indimenticabile. Tutto accompagnato da un ottimo vino di loro produzione. Il servizio è stato impeccabile, sono molto cordiali, simpatici e super efficienti. Ci ritornerò presto sicuramente. Complimenti

Suggeriti dagli utenti: Champagne , Fiorentina Al Sangue , Dolce , Guancetta Di Maile Al Vino Rosso , Lambrusco Doc

Dicono di noi: Sono stato con la famiglia e la località è bellissima e mette tanta positività, il locale è in linea con la filosofia, come la cucina molto tradizionale e locale. Buoni i piatti come gli affettati. Cucina semplice come da tradizione e buona. Promosso.

Menù del ristorante: Giancialini di maiale al Lambrusco €15.00 , Zuppa inglese €6.00 , Semifreddo all'amaretto €6.00 , Zabaione €6.00 , Tagliolini al culatello €12.00

Suggeriti dagli utenti: Dolce Al Cucchiaio , Lambrusco , Zabaione Con Sbrisolona , Agnolotti Di Carne In Brodo Di Gallina , Crema Zabaione E Cantuccio Alle Mandorle

Dicono di noi: Veramente i nostri complimenti per la qualità, i sapori, il servizio!!!!!! Ristorante top! Avevo sentito parlare di questo ristorante e poi con la visita di chichibio, incuriosita ho prenotato per 7 persone. Siamo rimasti tutti estasiati dalla cucina, dai salumi eccellenti. Ritorneremo e complimenti ancora!

Dicono di noi: ci siamo fermati oggi a pranzo. locale semplice ma con tutte le comodità necessarie - pulito e ben organizzato i proprietari molto socievoli - il cibo eccellente direi che e' un localino dove torneremo volentieri perchè merita davvero .consigliatissimo

Menù del ristorante: Gli anolini in brodo di terza €9.00 , Tagliere con i salumi della tradizione con giardiniera e salsa verde €14.00 , Il risotto mantecato ai peperoni dolci €9.00 , Lo Stinco di Suino Nero con le patate arrosto €14.00 , I Dolci dell'Hosteria €5.00

Suggeriti dagli utenti: Tagliere Di Salumi Con Giardiniera , Affettati Misti Culatello Prosciutto Lardo , Culatello Con Giardiniera , Crostata Di Albicocche , Il Fegato In Reticella

Dicono di noi: Un ambiente rustico molto curato e raffinato ...rustico nn rende ... Salumi e formaggi eccellenti Posto nel cortile dell antica corte pallavicina Eccellente in tutto...come del resto L antica corte e il cavallino bianco I fratelli spigaroli sono sinonimo di eccellenza e qualità ai massimi livelli

Suggeriti dagli utenti: Faraona Arrosto Con Patate , Salumi Misti Con Culatello , Dolce Freddo Del Casa Al Cucchiaio , Limoncino Luigino E l'altro Non Me Lo Ricordo Perchè Eravamo In 2 , Culatello E Gnocco Fritto

Dicono di noi: Io capisco che esistano realtà che sfruttano il fattore "tempo" per destare i ricordi che rendono l'Emilia una terra forte di tradizioni specialmente gastronomiche, ma questo non può prescindere dalla qualità del cibo e dalla pulizia del locale. La ragazza che serve ai tavoli è cortese, il culatello buono, la pancetta sublime! Poi il buio. Primi del tutto anonimi, arrosti più simili a bolliti, patate al forno non gradevoli e poco "fresche", dolci da dimenticare (la sbrisolona sembrava una qualunaue torta vecchia, il dolce allo zabaione sembrava ancora da scongelare). Conto eccessivamente salato. Una nota di particolare disappunto va alla pulizia dei bagni, del tutto inqualificabile. Nell'anno del COVID forse qualche attenzione in più alle persone e soprattutto alla pulizia viene naturale aspettarselo. E constatare quanto tutto ciò manchi è triste.