I migliori Ristoranti di Policoro classifica di Marzo 2025

Policoro, situata nella provincia di Matera, vanta una ricca tradizione culinaria che riflette la cultura e la storia della regione. Tra i piatti tipici più rinomati troviamo la "peperonata lucana", un saporito stufato di peperoni, pomodori, cipolle e olive nere, arricchito con prelibate erbe aromatiche come il finocchietto selvatico. Un'altra specialità da non perdere è la "lagane e ceci", una pasta fatta in casa servita con ceci e arricchita con peperoncino e aglio, che regala un mix di sapori intensi e avvolgenti. Da non dimenticare la "pignata di agnello", un piatto rustico a base di carne di agnello cotta lentamente in un recipiente di terracotta con pomodori, peperoni e patate. Dal punto di vista storico, Policoro vanta antiche origini risalenti all'epoca della Magna Grecia, con importanti reperti archeologici come il celebre tempio di Hera. La città conserva anche tracce della dominazione romana e bizantina, che si riflettono nell'architettura e nelle tradizioni locali. La cultura di Policoro è caratterizzata da feste popolari e eventi religiosi che celebrano le radici profonde della comunità. Tra le manifestazioni più significative vi è la processione del Venerdì Santo, che attira numerosi visitatori e sottolinea l'importanza della tradizione religiosa nel tessuto sociale della città. In definitiva, visitare Policoro significa immergersi in un mix di sapori autentici, storia millenaria e vivaci tradizioni culturali, che rendono questa città un luogo affascinante e ricco di esperienze da scoprire.