Ecco il menù di La Brace a Polignano a Mare:
Antipasti:
- Burrata fresca con pomodorini ciliegino e basilico
- Cozze alla marinara
- Polpo alla griglia con verdure
- Insalata di mare con gamberi, polpo, seppie e verdure
- Prosciutto e melone
Primi piatti:
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Spaghetti alle vongole
- Risotto ai frutti di mare
- Tagliatelle al tartufo
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci con burro e salvia
Secondi piatti:
- Grigliata mista di pesce
- Branzino al forno con patate
- Tagliata di manzo con rucola e pomodorini
- Pollo alla brace con contorno di verdure
- Arrosto di agnello con patate
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Cicoria ripassata
- Fagioli all'olio
Dolci:
- Tiramisù
- Panna cotta
- Torta al cioccolato
- Sorbetto al limone
- Gelato artigianale
Vini:
- Primitivo di Manduria
- Negroamaro
- Fiano di Avellino
- Vermentino
- Prosecco
Il menù potrebbe subire variazioni a seconda della disponibilità dei prodotti e delle proposte del giorno.
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