Burro con miele: il migliore a Polverara

Menù del ristorante: Degustazione 6 formaggi €18.00 , Il tortello e il brodo, ricotta, sarda e uovo di quaglia €14.00 , L'anguilla piastrata, pane e sesamo, porro laccato alla diavola €16.00 , Sogliola "al Vov", riso e broccolo fiolaro €24.00 , La veneziana profumata alle rose e vaniglia accompagnata da zabaione all'Estregone "Scarpon" €9.00

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Dicono di noi: Ottima esperienza ancora, siamo tornati dopo averlo provato a ferragosto (e non ho capito perché Tripadvisor non abbia pubblicata la mia precedente recensione, simile a questa). Stavolta in 4 come famiglia, menù alla carta. Entrée molto accattivante e appetitoso con 3 assaggi. Come antipasto il "solito e immancabile" tramezzino di baccalà (davvero superiore), la gallina e il cremoso di zucca. Abbiamo preso poi gli spaghettini tiepidi, i paccheri alla Busera e i Ravioli simil parmigiana. Tutti piatti di ottima fattura, buon equilibrio e molto godibili. Buono davvero il pane con il burro mantecato.... Anche con i dolci il livello è molto buono. A quando la prima stella??? Ci torneremo...