Burro con miele: il migliore a Polverara

Menù del ristorante: Sospiro: meringa ghiacciata al limone, consistenze e profumi invernali €8.00 , Il cavolo rosso, salsa al curry, caprino fiorito e bottarga fatta in casa €12.00 , Il topinambur cremoso, arachidi salati, cerfoglio e mandarino €12.00 , Pescato del giorno, minestra etrusca al tè nero €25.00 , Anatra della corte padovana e il fiore di Treviso "in rosso" €18.00

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Dicono di noi: Ottima esperienza ancora, siamo tornati dopo averlo provato a ferragosto (e non ho capito perché Tripadvisor non abbia pubblicata la mia precedente recensione, simile a questa). Stavolta in 4 come famiglia, menù alla carta. Entrée molto accattivante e appetitoso con 3 assaggi. Come antipasto il "solito e immancabile" tramezzino di baccalà (davvero superiore), la gallina e il cremoso di zucca. Abbiamo preso poi gli spaghettini tiepidi, i paccheri alla Busera e i Ravioli simil parmigiana. Tutti piatti di ottima fattura, buon equilibrio e molto godibili. Buono davvero il pane con il burro mantecato.... Anche con i dolci il livello è molto buono. A quando la prima stella??? Ci torneremo...