Fiorentina: il migliore a Polverara

Menù del ristorante: Sogliola "al Vov", riso e broccolo fiolaro €24.00 , Pollini e pistilli, semifreddo al miele delle nostre api, orzo, fiori, riso e camomilla €9.00 , L'anguilla piastrata, pane e sesamo, porro laccato alla diavola €16.00 , Mezzi paccheri "Uno.61" con vongole, mazzancolle, caciocavallo ed estratto invernale €16.00 , Il topinambur cremoso, arachidi salati, cerfoglio e mandarino €12.00

Suggeriti dagli utenti: Gnocchi Al Ragù D'anatra , Guancetta , Fiorentina , Burro Con Miele

Dicono di noi: Ottima esperienza ancora, siamo tornati dopo averlo provato a ferragosto (e non ho capito perché Tripadvisor non abbia pubblicata la mia precedente recensione, simile a questa). Stavolta in 4 come famiglia, menù alla carta. Entrée molto accattivante e appetitoso con 3 assaggi. Come antipasto il "solito e immancabile" tramezzino di baccalà (davvero superiore), la gallina e il cremoso di zucca. Abbiamo preso poi gli spaghettini tiepidi, i paccheri alla Busera e i Ravioli simil parmigiana. Tutti piatti di ottima fattura, buon equilibrio e molto godibili. Buono davvero il pane con il burro mantecato.... Anche con i dolci il livello è molto buono. A quando la prima stella??? Ci torneremo...