Pizza tutta a crudo: il migliore a Pomezia

Menù del ristorante: "Cacio tarallo": guanciale, mozzarella fior di latte, provola, scaglie di cacio cavallo di Castel Franco, tarallo di San Lorenzello sbricioilato €12.00 , Croccante all'amarena €3.50 , Misti fritti (min 2 persone) : supplì, "montanare" e crocchette €12.00 , Antipasto della casa: salumi e formaggi locali con focaccia €13.00 , Pizza "DAVINCI": rosa con mozzarella di bufala, salsiccia di Castel Poto (secca o fresca), con cornicione ripieno di pesto artigianale e ricotta di bufala €8.50

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Dicono di noi: La pizza è fatta a regola d'arte. Non è consigliata per chi ama quella croccante "romana", ma per chi ama invece la pizza napoletana questo locale è una garanzia. Da amante della pizza napoletana, ho provato soltanto la margherita e confermo che la consistenza dell'impasto è quella giusta;esso risulta anche molto leggero e digeribile. Pomodoro e mozzarella sono di qualità. Sono puntuali nelle consegne a domicilio (peccato non siano associati a compagnie di delivery).