Cotechino del macellaio con purè: il migliore a Porretta Terme

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Dicono di noi: Sperando di poter riprendere a viaggiare, e tornare a far visita nei locali in cui siamo stati bene, ricordo una sosta ottima in questo ristorante di Porretta, luogo scarso di vere soddisfazioni culinarie, dintorni compresi. Cucina correttissima, con qualche spunto creativo (un piacevolissimo sushi di carne, un falso temaki), e con grande rispetto della tradizione (i tortelloni superbi di mia moglie). Anche la scelta dei vini al calice era di qualità superiore, abbiamo pasteggiato con dei Muri Gries, splendida cantina. Al gentilissmo staff possono dire soltanto bravi... e aspettateci, torneremo.