Paccheri with monkfish: il migliore a Porto Cesareo

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Dicono di noi: A parte che con spregio di tutte le regole covid, ci fanno accomodare in una sala con tuti i tavoli occupati e senza distanziamento, e con tutte le finestre chiuse, tanto che la famiglia affianco a noi si alza e se ne va. Il cameriere ci propone dal frigo del fresco un'orata a suo dire 500/600gr pescata. Ad occhio 600gr sembra un po' esagerato, ma non c'è bilancia quindi dobbiamo fidarci. Al momento del conto troviamo che l'orata é stata calcolata 900gr, ovviamente facciamo presente che il pesce non era così grande e che il cameriere ce l'ha proposto come massimo 600gr. Il proprietario ribatte che sono orate di allevamento e quindi di pezzata standard... Ma come non era pescata? Chiediamo come mai non c'è bilancia vicino al frigo e lui ci dice che c'é sempre da imparare. Capisco che la pandemia avrà ridotto gli incassi ma la presa in giro da molto più fastidio di una pasta salata male...