Menù di Naturè

Antipasti: - Insalata di mare con gamberi, cozze e vongole - Carpaccio di tonno con rucola e scaglie di grana - Polipo alla griglia con patate e olive taggiasche - Tartare di salmone con avocado e lime - Frittura di paranza con verdure in pastella Primi piatti: - Linguine allo scoglio con frutti di mare freschi - Risotto ai frutti di mare con pomodorini e basilico - Tagliatelle al nero di seppia con gamberi e zucchine - Ravioli di ricotta e spinaci con salsa ai porcini - Spaghetti alle vongole veraci con pomodorini e prezzemolo Secondi piatti: - Filetto di branzino alla griglia con verdure di stagione - Grigliata mista di pesce con contorno di insalata di finocchi - Tagliata di tonno con riduzione di aceto balsamico - Sogliola al limone con patate al forno - Calamari ripieni al forno con crema di piselli Dolci: - Tiramisù classico - Panna cotta con coulis di frutti di bosco - Torta al cioccolato fondente con gelato alla vaniglia - Crema catalana con frutti di bosco - Mousse al limone con biscotti sbriciolati Il menù può variare in base alla disponibilità e alla stagionalità degli ingredienti.