La chiamereste impepata di cozze ma qui credetemi è un viaggio nel sapone del mare: il migliore a Porto Recanati

Menù del ristorante: Sgombro al vapore, gel di limone, cipolla caramellata, popcorn di maiale e maionese al finocchio €10.00 , Selezione di 4 antipasti freddi (in base al pescato del giorno) €16.00 , Dalla terra in giù (tiramisu rivisitato con base di savoiardi, mascarpone, crumble di cioccolato e germogli di liquirizia) €6.50 , Tortello di Ragusa in porchetta nella sua acqua preferita €14.00 , Brodetto di Porto Recanati come da tradizione €28.00

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Dicono di noi: Sulla spiaggia un ambiente elegante ma non pretenzioso, pulito negli arredi e con ampie vetrate sul mare. Servizio professionale inappuntabile ma non pesante. Varietà di pani, piattino di benvenuto, burro aromatizzato, tavoli ben distanziati, secchiello per il vino. Insomma un ristorante di qualità medio/alta. Un bel menù, ovviamente in prevalenza di mare con un paio di possibili degustazioni. Grande qualità delle materie prime. Noi, in due abbiamo preso un gran crudo di mare (con gamberoni rossi di Mazara, scampi, bivalve ecc.) Un abbondantissimo tegame delle cozze locali al vapore, succulente e molto grosse ed infine un piatto di gnocchetti canolicchi, anice stellato e finocchio selvatico di perfetta fattura. Con una bottiglia di verdicchio il tutto a 74 € ( da cui detrarre lo sconto Fork). Ci ritorneremo perchè gli altri piatti proposti erano altrettanto allettanti. Bravi, non c'è che dire.