Linguine ai gamberi rossi: il migliore a Porto Rotondo

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Dicono di noi: Nello scrivere di questo ristorante sono diventato quasi monotono, ogni anno ci torno, ogni anno giungo alla conclusione che é il migliore in Sardegna (o almeno sicuramente nelle province di Sassari e Olbia-Tempio) ed ogni anno gli do 5 stelle! Ma sapere cosa, lo rifarei altre mille volte ancora perché l’eccellenza merita di essere ripagata e la titolare, il cuoco e lo staff tutto di questo ristorante merita i complimenti ogni volta. Sempre tutto perfetto, mai successo nulla che non va e se qualche volta ci sono stati piccoli incidenti di percorso hanno sempre rimediato egregiamente. Si mangia divinamente, il posto é stupendo (sul porto di Porto Rotondo vista yacht) e seppure si spende qualche euro in più rispetto ad altri, li vale tutti! É raffinato ma mi fa sempre sentire a casa! Quest’anno inoltre (e purtroppo) rispetto agli altri anni posso aggiungere un’altra nota positiva: é il posto dove più di ogni altro dove sono stato hanno rispettato tutte le norme anti-covid alla lettera! Non mi sento di consigliare alcun piatto in particolare: li ho assaggiati tutti negli anni e sono tutti ottimi. Quest’anno ho gradito molto gli spaghetti alle arselle. Nel complesso in tutti questi anni (almeno 4) che sono tornato diverse volte il piatto top é stato lo spaghetto all’aragosta solo che dopo quella volta (la prima volta che ci sono stato) non l’ho più trovato disponibile ed ogni anno ci riprovo cercando di prenotarlo quando chiamo per il tavolo ma niente... Questa però é una nota anche positiva in quanto questo posto usa solo pesce fresco locale e quest’anno a settembre c’era il blocco di pesca all’aragosta perciò non era disponibile quindi, spero sia per il prossimo anno! Andateci, non c’è alcuna possibilità che possiate pentirvene!