Pizza alla norma: il migliore a Porto Santo Stefano

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Dicono di noi: Siamo stati io e il mio fidanzato in questa pizzeria situata nel cuore della ridente cittadina di Porto Santo Stefano. Non essendovi la possibilità di prenotare, siamo arrivati alle ore20e05 davanti al locale e abbiamo aspettato all'incirca 25 minuti in fila. Alle20e35 abbiamo ordinato le due pizze, servite alle 21e10; capisco il Covid ma mi sembra troppo anche così. La pizza a livello di ingredienti era eccellente, si sentiva che i prodotti usati erano di buona qualità. L'impasto anche molto buono e leggero, peccato che fosse, però, estremamente leggero: la pizza, infatti, risultava al centro leggermente bucata. Tra l'altro io ritengo che una pizza debba essere tranquillamente mangiata senza dover usare le posate; in questo caso invece abbiamo dovuto usare una mano ovviamente per reggere il cornicione e l'altra munita di forchetta per provare a non far cascare tutti gli ingredienti nel piatto.. Sinceramente la pizza era buona, ma a me personalmente piace che abbia un po' di struttura.