Il menu del Caseificio Bochicchio a Potenza offre una vasta selezione di piatti tipici della cucina lucana. Ecco alcuni dei piatti più popolari presenti nel menu:
Antipasti:
- Tagliere di salumi e formaggi locali
- Bruschette con pomodoro e basilico
- Insalata di mare con gamberi e calamari
- Polpette di carne al sugo
Primi piatti:
- Strascinati con cime di rapa e salsiccia
- Orecchiette con pomodoro fresco e ricotta salata
- Ravioli ripieni di ricotta e spinaci al sugo
- Lasagna alla bolognese
Secondi piatti:
- Involtini di melanzane alla parmigiana
- Agnello al forno con patate
- Braciole di maiale alla griglia
- Pesce spada alla griglia con contorno di verdure
Contorni:
- Verdure grigliate
- Patate al forno
- Insalata mista
- Frittelle di zucchine
Dolci:
- Torta di ricotta e cioccolato
- Tiramisù
- Panna cotta con frutti di bosco
- Sfogliatella riccia
Il Caseificio Bochicchio propone anche una selezione di vini locali e birre artigianali per accompagnare i piatti del menu. Buon appetito!
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