Il menù del ristorante Il Picchio Slow Food a Potenza offre una varietà di piatti tipici della tradizione lucana, preparati con ingredienti freschi e di alta qualità. Ecco alcuni dei piatti che potresti trovare sul menù:
Antipasti:
- Antipasto lucano: una selezione di salumi e formaggi tipici della regione
- Bruschetta con pomodori freschi e basilico
- Verdure grigliate con salsa ai peperoni
Primi piatti:
- Pasta alla norma: spaghetti con salsa di pomodoro, melanzane e ricotta salata
- Orecchiette con cime di rapa e salsiccia
- Risotto ai funghi porcini
- Zuppa di legumi con crostini di pane
Secondi piatti:
- Baccalà alla lucana: baccalà fritto con pomodori secchi, olive e capperi
- Agnello al forno con patate
- Braciole di maiale con peperoni
- Pollo arrosto con verdure di stagione
Contorni:
- Insalata mista
- Patate al forno
- Verdure grigliate
- Cicoria ripassata
Dolci:
- Torta al cioccolato
- Panna cotta con salsa di frutti di bosco
- Tiramisù
- Cannoli siciliani
Il menù del ristorante Il Picchio Slow Food a Potenza è ricco di piatti gustosi e genuini, perfetti per chi ama la cucina tradizionale lucana e vuole assaporare i sapori autentici della regione.
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