Cucina Per vegetariani a Potenza: i 10 migliori ristoranti

Dicono di noi: Il ristorante è molto grazioso, non molto spazioso nella parte interna, ma è possibile usufruire del dehor esterno. Elegante e riservato,il locale non l si trova in centro storico,ma si raggiunge comodamente a piedi dalla centrale via Pretoria. La cucina è semplice e raffinata,piatti della tradizione esaltati dalla qualità delle materie prime. Come spesso accade,i sapori più semplici risultano di più complessa realizzazione perché l'elementareità degli ingredienti non consente artifici o correzioni in corso di preparazione. Vera chicca è stato l'assaggio di olio lucano in cui intingere fragrante pane casereccio,veramente squisito. Dolci e secondi molto,molto,molto buoni. Il servizio, forse,è stato un po' lento. Tuttavia, rappresentata la problematica, il personale ha fatto il possibile per velocizzare l'uscita delle portate. Norme di contenimento Covid rispettate. Andate in questo locale,merita una visita.

Dicono di noi: Locale molto carino e accogliente. Cupcake buonissimi e prezzi ottimi. Consigliato anche per leggere un buon libro in tranquillità.

Suggeriti dagli utenti: Carrettiera , Pizza

Dicono di noi: Pizze molto buone, con il bordo alto e molto saporite e leggere. Proprietari cordiali e prezzi giusti.1

Suggeriti dagli utenti: Alici , Antipasti

Dicono di noi: Siamo stati in questo ristorante per un pranzo in famiglia, il cibo è buono, casereccio... il servizio è un po’ lento, ma è giustificato dal fatto che è a conduzione familiare!!

Dicono di noi: Piccolo locale gestito da ragazzi in gamba, che propongono una cucina incentrata sulle eccellenze del territorio, rivisitando in maniera rispettosa i piatti della tradizione. Il servizio è attento e cortese come più non si potrebbe. Conto onesto. Bravi tutti!

Suggeriti dagli utenti: Salmone in crosta

Dicono di noi: Dicesi “pizza al padellino” una specialità tipicamente torinese che ha la particolarità di una lievitazione piuttosto accentuata e di una cottura con una certa dose d’olio all’interno di una teglia, che la rende una specie di focaccia a metà tra la cottura al forno e la frittura. Se l'avete assaggiata a Torino vi sarete meravigliati del fatto che a quelle latitudini si possa reinventare in maniera così gustosa un piatto degli immaginari terroni. Non è così al Quarantotto, che insieme alla specialità torinese serve tipicità campane, lucane, giapponesi, tirolesi, laziali... all’insegna della con-fusion-e delle idee. Talmente confuse, queste idee, che la pizza al padellino si trasforma in pratica in una pizzetta al forno un po’ arricchita, del diametro di meno di 20 cm, alla modica cifra di circa 10 EURO. Ripeto: 10 EURO. Tagliata in 8 pezzetti viene 1,25 al pezzo. Il prezzo che lo stesso articolo, non troppo dissimile se non migliore (siamo in Basilicata, basta un minimo di onestà e di buona materia prima per fare prodotti ottimi), costerebbe al panificio, ma intera. Lo stesso articolo che in altri locali ti servono gratis accanto all’aperitivo. Una ruota grande di ottima focaccia “alla barese” costa al massimo 6 euro. Giusto per fare le proporzioni. Non voglio dire sia una truffa: il locale ha un’offerta che chiaramente viene incontro alle aspirazioni di certa clientela che ci tiene a sentirsi à la page, un tantino esclusiva, ma a prezzi ancora abbordabili. Ma, per favore, non mi si venga a raccontare che è un fatto di qualità e che la qualità si paga. In zona cominciando a sorgere pizzerie clamorose che a quella cifra offrono una ricercatezza di tipo nettamente superiore, accoppiata anche a una quantità nettamente superiore. Non voglio essere qualunquista e faccio nomi: Basento, Fandango, Antica Abbazia... Mi dispiace ricorrere agli stereotipi, ma Quarantotto la lascio ai guidatori di suv in doppia fila. Qui ce ne sono tanti, pure allegramente accalcati senza mascherina al bancone.

Dicono di noi: Ordiniamo dopo dieci minuti due pizze margherite che arrivano dopo un ora e mezza solo quattro tavoli poca gente attesa infinita .

Dicono di noi: Proprio come suggerisce il nome questo hotel è il fiore di Potenza, immerso nel verde, accogliente e con un personale sempre disponibile a soddisfare le necessità del cliente. Camera pulitissima, comoda e ampia. Ristorante eccellente e servizio impeccabile. Sicuramente tappa fissa se torneremo a Potenza.

Dicono di noi: Tornarci è stata la scelta giusta: abbiamo optato per la proposta di pesce del giorno ed avendo personalmente assaggiato quasi tutte le portate, mi sento di dire che la qualità era davvero buona. Prezzo onesto. Servizio magari un po' lento, ma per come ho mangiato, lascio correre!

Dicono di noi: Rosmarollo, pane fatto in casa e un'accoglienza super sono gli ingredienti di uno dei locali più belli di Potenza: Beer Bros si distingue da sempre per la qualità dei prodotti e l'originalità della location. Consigliatissimo!

Dicono di noi: Dopo il rito religioso, il pranzo da "Carleo", ristorante di buona fama nella città di Potenza. Una struttura edificatoria che sembra quasi allocata su un'isola, nella periferia della città. Un piccolissimo polmone di verde che, malgrado posto in un incrocio viario, non risente affatto dei rumori che il traffico cittadino comporta. Ci arriviamo con facilità: per noi è la prima esperienza gastronomica ,qui. Ci aspettiamo molto in ragione del "si dice". Ed è questa aspettativa, forse, a rendere alcune cose "inaccetabili". È una giornata di sole, con un gradevolissimo tepore. L'accordo era per un pranzo allestito all'aperto. Ma non è stato così. Per qualche "oscura" ragione siamo all'interno e, perciò, a causa del Covid, organizzati in tavoli separati. Una mancanza ingiustificata e a dir poco disdicevole, soprattutto perché nomi "altisonanti" godevano del verde , del sole e dell'apparecchiatura "en plein air". Una tavola poco curata, e idem per "la mise en place". L'aperitivo di saluto ci viene presentato senza la corretta successione, o quanto meno in contemporanea. Il prosecco e offerto prima e senza l'accompagno degli appetizers che arrivano dopo, a bicchiere già vuoto. Lesinato, peraltro, nelle quantità: una ciliegina di polpetta e un minuscolo quadrotto, meno che un dado di pane guarnito. Due a commensale che, non impiattati singolarmente, non tutti hanno potuto gradire. La contenutezza spiegabile, forse, nell'offerta: "aperitivo di benvenuto" della casa. Il menù. Una mattonella di tonno, perfetto sia per cottura che per sapore, calato in una crema al nero di seppia, sciocca e insapore, incappellata da piccoli cardoncelli saltati e ornata di minutissimi e, diversamente colorati, petali di fiori, l'antipasto; eliche al ragù di pescatrice impreziosite da un leggero e delizioso retrogusto di liquirizia, il primo; un ottimo boccone di baccalà , cotto in olio a bassa temperatura, accompagnato da un intingolo con la presunzione di essere la delicata salsa alla pizzaiola di evidente lontana memoria e con il difetto di ricoprire interamente quel bianco candore, il secondo; dulcis in fundo la torta di cresima addobbata a festa ma dal cuore ingeneroso. Rapporto qualità prezzo non certo all'altezza. Forse, dato il credito dei più, in questa occasione lo Chef deve aver risentito della ripresa dopo il lungo periodo di inattivita' dovuto al Covid, così come tutta l'organizzazione. Rimaniamo intenzionati a ritornarci al fine di sconfessare questo deludente primo approccio gastronomico.

Dicono di noi: È ormai una sosta prevista obbligatoria, tappa immancabile nei miei viaggi di lavoro, quella di "Pausa Lucana", pausa ristoratrice dopo centinaia e centinaia di chilometri in auto. Sosta che prevede il rifornimento di carburante per l'auto e la cena nel locale ben tenuto e gestito con cortesia. Pizza e pucce molto buone e prezzi nella norma. L'osteria è sempre ben affollata non solo dagli avventori automobilisti e camionisti di passaggio ma anche da persone del luogo, i centri limitrofi a Potenza che vengono appositamente a gustare la pizza e non solo.

Dicono di noi: Apricena fantasioso, presentato bene cobn qualche chicca niente male come le polpette di carne hand made. Necessariamente da provare.

Suggeriti dagli utenti: Panini

Dicono di noi: Questa è la prima volta che recensisco due volte lo stesso locale, ma non posso esimermi. A distanza di un anno dalla prima recensione, avendo continuato a frequentare questo locale, non posso che confermare il mio giudizio assolutamente positivo, sulla qualità dei piatti, sulla disponibilità del personale e del proprietario e sui prezzi applicati. Bravi bravi bravi.

Suggeriti dagli utenti: Risotto , Pesce grigliata

Dicono di noi: locale moderno, bella location, elegante, raffinato, buon servizio,....... ma parliamo della cucina : da non perdere assolutamente

Dicono di noi: Sono stata in questo locale per la prima e ultima volta! Il cibo, a parte l'antipasto di prodotti locali, non è di qualità e l'igiene lascia molto a desiderare! Le 4,5 stelle di valutazione non sono affatto meritate! Sconsigliato!

Dicono di noi: Buono l’antipasto Sarricchio, gustoso ed abbondante. Cibo di buona qualità ma non eccellente, specie nei primi. Dolci nella media. Cordiali i titolari, servizio veloce. Costo circa 20 euro a persona. Distanziamento tra i tavoli abbondantemente rispettato.

Dicono di noi: Yogurt buono, non acido, fresco e con una discreta qualità di gusti da poter scegliere. Grande pazienza e professionalità di chi lavora nel locale. Assolutamente consigliato.

Suggeriti dagli utenti: Baccala

Dicono di noi: Non è la prima volta che mangio in questo posto meraviglioso ,consiglio a tutti di andarci ! cordialità ed eleganza sono le parole chiave ! Il cibo è una meraviglia i sapori in bocca si sentono tutti. Un mix di meraviglia , ingredienti ben accostati fra di loro ! Non c’è un piatto che abbia deluso ! Io vi consiglio vivamente di provarlo !!!

Dicono di noi: Ambiente carino, è un pub/birreria discretamente fornito. Siamo arrivati verso mezzzanotte e purtroppo abbiamo potuto solo ordinare da bere perché la cucina era chiusa (ma se il locale è aperto dovrebbero garantire anche un minimo di cucina) con le bevande non ci è stato dato alcuni stuzzichino, neanche un tagliere di formaggi o salumi abbiamo potuto ordinare. Erano disponibili dei taralli ma data la presenza di persone che non potevano mangiarli perché non avevano la versione senza glutine abbiamo preferito bere e basta... comuqnue ambiente niente male e drink nella norma.

Dicono di noi: Personale top. Cibo e location un po’ meno ma comunque più che sufficiente. Vino non buono. Prezzi alti.

Dicono di noi: Scoperta da pochissimo, quando capito in zona, tappa fissa per la colazione e oramai ci porto anche tutti gli altri colleghi e i dolci di Valentina sono sempre apprezzatissimi. Complimenti

Suggeriti dagli utenti: Panzerotti , Kebab

Dicono di noi: no, proprio no. Che dire, mi faccio la spesa e mangio a casa nonostante non sappia cucinare, ma di certo vado meglio!! Cosa devo comprare allo spuntino? Non riesco a capire..la pizza non si riesce a masticare. Poi tutto è messo in disordine, sembra logoro

Dicono di noi: Si conferma il Top, locale nuovo e simpatico, servizio attento e menù con diverse varianti etniche ben fatte, gli hamburger buonissimi Qualità prezzo Ottimo

Dicono di noi: Si mangia bene ma il giorno dopo devi portare gli indumenti in lavanderia perché sono impregnati di puzza di olio fritto. La sala diventa impraticabile per l'odore estenuante. Vi consiglio di accendere la cappa da cucina , di controllare i filtri o di pensare ad un sistema di aerazione.

Suggeriti dagli utenti: Pizza , Calzone

Dicono di noi: pizza buonissima ingredienti di prima qualità davvero ottima.. veloci e precisi i ragazzi .. bravi..consiglio

Dicono di noi: Posto bello e curato, personale molto gentile e disponibile sa venirti incontro ad ogni esigenza con cortesia e professionalità, servizio veloce e preciso con impiattamenti puliti. Prezzi leggermente altini ma giustificabili per la qualità e quantità del Cibo e delle portate.

Suggeriti dagli utenti: Stinco con formaggio fuso , Strascinati con peperoni cruschi e cacioricotta , Tortellini

Dicono di noi: Siamo entrati in questa tavola calda, abbiamo ordinato dei pezzi di rosticceria, di cui la pasta sembrava non essere fresca o cotta da poco... Comunque... la cosa più triste è stata il fatto che nessuno tra ben 3 dipendenti presenti abbia abbassato le sedie (che erano sistemate al contrario sui tavoli) per farci sedere e mangiare. Abbiamo mangiato in piedi nella loro totale indifferenza.

Dicono di noi: Locale piccolo ma carino e personale disponibile. Abbiamo preso prima le patatine fritte (un po’ salate) e le pettoline (ottime!!). Poi alcuni di noi hanno ordinato la pizza ed altri il certino di pane (specialità del posto). La pizza margherita che ho mangiato io era molto buona. I dolci anche, fatti in casa, non ci hanno lasciato delusi. Abbiamo speso circa 15€ a persona quindi rapporto qualità/prezzo molto buono. Ci torneremo sicuramente.

Suggeriti dagli utenti: Nighiri

Dicono di noi: La casa del Sushi di qualità, materia prima freschissima e ben gestita, servizio perfetto, varietà importante, buona scelta di vini e prezzi onesti e simpatica la tortina finale con candelina x il compleanno